Marktforschung

Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Asien

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Asia" umfasst folgende Länder:

China

Hongkong

Japan

Nordkorea

Südkorea

Macao

Mongolei

Afghanistan

Bangladesch

Bhutan

Sri Lanka

Indien

Iran

Malediven

Nepal

Pakistan

Brunei Darussalam

Myanmar

Kambodscha

Indonesien

Laos

Malaysia

die Philippinen

Osttimor

Singapur

Vietnam

Thailand

Kasachstan

Kirgistan

Tadschikistan

Turkmenistan

Usbekistan

Aserbaidschan

Armenien

Bahrain

Zypern

Georgien

Palästina

Irak

Israel

Jordanien

Kuwait

Libanon

Oman

Katar

Saudi-Arabien

Syrien

Türkei

die Vereinigten Arabischen Emirate

Jemen

Frühere Berichtbeobachtungen

Nach einem Rückgang auf 218,0 Tausend Tonnen im Jahr 2020 erholte sich der asiatische Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch deutlich. Das Volumen stieg im Folgejahr um über 42 Tausend Tonnen auf 260,3 Tausend Tonnen im Jahr 2021 und wuchs bis 2023 kontinuierlich weiter.

Diese Expansion wurde durch veränderte Konsumgewohnheiten in der Region getragen, insbesondere durch eine zunehmende Präferenz für proteinreiche Ernährung, die die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten erhöhte. Infolgedessen stieg das Gesamtmarktvolumen bis 2023 auf 295,5 Tausend Tonnen, was den anhaltenden Konsumwandel widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Asien
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2018-2023, Tsd. t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach China nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach China nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach China nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus China nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus China nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus China nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus China nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Asien ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden in Asien 253 800 Tonnen produziert, während die Produktion im Jahr 2020 auf 207 100 Tonnen sank – ein Rückgang von 18,4 %. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 23,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(2.7%)	(3.1%)	(18.4%)	(8.4%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Asien zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Produktionswert mit 1 908 Millionen US-Dollar seinen Höchststand, bevor er im Jahr 2020 auf 1 474 Millionen US-Dollar fiel – ein Rückgang von 22,7 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 sank der Produktionswert um 5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 16,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	5.6%	16.5%	(22.7%)	(1.7%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Asien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Asien sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 1 896 Tonnen ihren Höchstwert, bevor sie im Jahr 2019 um 42,8 % auf 1 086 Tonnen sanken und im Jahr 2020 weiter auf 825 Tonnen fielen – ein Rückgang von 24,0 % gegenüber dem Vorjahr. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 53,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 22,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 6,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	6.1%	(42.8%)	(24.0%)	(22.7%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Exportmengen von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Asien breit über Partnerländer verteilt: Die Niederlande (5,0 % der Exportmengen), Aruba (3,5 % der Exportmengen) und die Schweiz (1,4 % der Exportmengen) machten zusammen nur 9,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Asien sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 11,9 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, bevor sie im Jahr 2019 um 31,2 % auf 8,2 Millionen US-Dollar sanken und im Jahr 2020 weiter auf 5,9 Millionen US-Dollar fielen – ein Rückgang von 28,0 % gegenüber dem Vorjahr. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exportwerte um 43 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 17,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 15,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	15.2%	(31.2%)	(28.0%)	(17.1%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stachen die Niederlande (3,2 % der Exportwerte), Aruba (2,1 % der Exportwerte) und Liberia (1,1 % der Exportwerte) als Hauptmärkte für Exporte in Wert aus, die zusammen 6,3 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Asien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Asien sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 importierte Asien 154 000 Tonnen, bevor die Menge im Jahr 2020 auf 131 300 Tonnen sank – ein starker Rückgang von 14,7 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 28,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(11.3%)	(6.0%)	(14.7%)	(10.7%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Italien (27,6 % der Importmengen), die Vereinigten Staaten (19,9 % der Importmengen) und Spanien (11,3 % der Importmengen) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen, die zusammen 58,8 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Asien sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 beliefen sich die Importe auf 138,2 Millionen US-Dollar, bevor sie im Jahr 2020 auf 131,3 Millionen US-Dollar sanken – ein Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importwerte um 11 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.8%)	(0.7%)	(5.0%)	(3.8%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 führten Italien (36,8 % der Importwerte), Spanien (21,8 % der Importwerte) und die Vereinigten Staaten (15,0 % der Importwerte) die Rangliste der Lieferanten von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Asien an, wobei ihr kombinierter Anteil 73,7 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Asien

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Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Asien

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Asien

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Mio. $ US

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