Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2022 stieg die Hühnerfleischproduktion in Südafrika stetig von 1,7 Millionen Tonnen auf 2,0 Millionen Tonnen an, was das Marktvolumen unterstützte, das 2020 mit 2,3 Millionen Tonnen seinen Höchststand erreichte. Die COVID-19-Lockdowns im Jahr 2020 reduzierten den Verbrauch und störten die Lieferketten, doch der Markt zeigte sich widerstandsfähig. In dieser Zeit gab es auch anhaltende Belastungen wie hohe Futterkosten aufgrund des Mais-zu-Huhn-Preisverhältnisses und Wettbewerb durch importierte gefrorene Knochenstücke, die über 96 % der Geflügelimporte ausmachten.

Das Marktvolumen begann ab 2021 zu schrumpfen und fiel 2023 auf 2,2 Millionen Tonnen. Ein Haupttreiber war der Futterpreisschock Ende 2022, der die Produktionskosten für Broiler um 30,6 % im Jahresvergleich erhöhte. Dies wurde durch einen Ausbruch der hochpathogenen aviären Influenza im Jahr 2023 verschärft, der das Angebot störte und zu einem Rückgang der Produktion um 4,8 % beitrug. Regulatorische Änderungen, einschließlich der veröffentlichten Grenzwerte für Salzlake bei gefrorenem Huhn und der neuen Kennzeichnungsnorm R-2410, die 2022 umgesetzt wurde, führten zu zusätzlichen Compliance-Kosten und beeinflussten die Produktverpackung.

Strukturelle Veränderungen wurden durch die Investition der South African Poultry Association in Höhe von 1,8 Milliarden Rand signalisiert, um Verarbeitungsanlagen auszubauen und die AMIE Academy zu gründen, was neue Vertragsanbauer-Segmente förderte. Die Befürwortung einer Null-Mehrwertsteuer auf Huhn und aufkommende Exportmöglichkeiten im Rahmen der Afrikanischen Kontinentalen Freihandelszone prägten ebenfalls die Branchenlandschaft, während Entwürfe wie R-146 zur quantitativen Inhaltsdeklaration weitere Kennzeichnungsanforderungen einführten.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Südafrika zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Hühnerfleisch und Innereien und belegte den 13. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 910 Kt Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 9,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion auf 2 944 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 4,7 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 2 607 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang im selben Jahr bei 4,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Südafrika

Exporte in Menge, Tsd. t

Südafrika exportierte im Jahr 2021 48,8 Kt Hühnerfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 3,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 51,8 Kt erreicht, während der größte Anstieg im selben Jahr bei 3,6 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Lesotho (46,1 % der Exporte in Mengen), Mosambik (22,4 % der Exporte in Mengen) und Namibia (13,7 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Partner für Exporte in Mengen, die zusammen 82,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien aus Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 75,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 7,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 71,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang im Jahr 2019 bei 8,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Lesotho (43,2 % der Exporte in Wert), Mosambik (26,9 % der Exporte in Wert) und Namibia (14,1 % der Exporte in Wert) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 84,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Südafrika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 405,2 Kt, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 24,5 %, was einer jährlichen Rate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfiel der größte Anteil der Importe in Mengen auf Brasilien (59,6 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (15,7 % der Importe in Mengen) und Argentinien (6,5 % der Importe in Mengen), die zusammen 81,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Hühnerfleisch und Innereien in Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 316,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch um 29,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 282,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang im selben Jahr bei 26,3 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Brasilien (52,4 % der Importe in Wert), die Vereinigten Staaten (16,5 % der Importe in Wert) und Irland (6,3 % der Importe in Wert) den Kern der Importe in Wert, die zusammen 75,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021