Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch entwickelte sich von 2018 bis 2024 in Bezug auf das physische Volumen uneinheitlich. Die Marktgröße in Tonnen stieg von 44.363 t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 49.394 t im Jahr 2019, sank dann in den folgenden zwei Jahren auf 46.001 t im Jahr 2021. Es folgte eine teilweise Erholung auf 48.452 t im Jahr 2022, danach ein starker Rückgang auf 43.723 t im Jahr 2023 und weiter auf 39.257 t im Jahr 2024.

Wertmäßig zeigte der Markt ein anderes Muster: Er stieg von 286,0 Mio. $ im Jahr 2018 auf 338,6 Mio. $ im Jahr 2021, was auf eine deutliche Preissteigerung in diesem Zeitraum hindeutet. Nach einem Rückgang auf 325,8 Mio. $ im Jahr 2022 und 299,0 Mio. $ im Jahr 2023 erholte sich der Marktwert im Jahr 2024 auf 312,0 Mio. $, trotz des geringeren Volumens, was auf anhaltend feste Preise schließen lässt.

Die inländische Produktion folgte einem ähnlich volatilen Verlauf, erreichte 2019 mit 44.732 t ihren Höhepunkt und sank bis 2024 auf 33.277 t. Die Importe schwankten, mit einem deutlichen Anstieg auf 8.674 t im Jahr 2023, der den Rückgang der Produktion teilweise ausglich, aber nicht ausreichte, um den gesamten Marktrückgang zu verhindern.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Schweden

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Schweden stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 286,7 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 17,2 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 243,0 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 0,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Schweden der 14. größte Produzent von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch weltweit.

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Schweden 43 475 Tonnen gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch produziert, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 38 920 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 44 732 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 7,7 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 14,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Volumen erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ihr Maximum, wobei sich die Werte um das 3,8-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Schweden auf 458 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 47,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 867 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 138,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Irland (35,1 % der Exporte in Mengen), Norwegen (25,8 % der Exporte in Mengen) und Dänemark (8,6 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Schweden. Zusammen machten sie 69,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 6,1-fache unterschieden. Im Jahr 2020 exportierte Schweden gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch im Wert von 5 141 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 46,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 599 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 279,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Irland (41,3 % der Exporte in Wert), Norwegen (31,6 % der Exporte in Wert) und Dänemark (7,5 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Schweden. Zusammen machten sie 80,4 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Schweden gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 4 428 Tonnen, was einem Rückgang von 19,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 21,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5 986 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 5,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Mengen auf Deutschland (50,1 % der Importe in Mengen), Italien (20,3 % der Importe in Mengen) und Dänemark (12,9 % der Importe in Mengen). Zusammen machten sie 83,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Schweden gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Schweden gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch im Wert von etwa 43 261 Tsd. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 4,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 49 015 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 10,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 7,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Herkunftsländer für Importe in Wert von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Schweden Deutschland (36,8 % der Importe in Wert), Italien (35,2 % der Importe in Wert) und Spanien (10,3 % der Importe in Wert). Zusammen machten sie 82,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020