Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der bulgarische Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch wuchs von 57,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 71,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2020. Ein Schweinefleischmangel auf dem Inlandsmarkt im Jahr 2018 trug zu diesem Wachstum bei, indem er Bedingungen schuf, die eine erhöhte Produktion und Importe unterstützten.

Das Marktwachstum setzte sich fort und erreichte 2022 77,4 Millionen US-Dollar bei einer Produktion von 73,0 Millionen US-Dollar. In diesem Zeitraum fielen die Exportvolumen deutlich von 2,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2019 auf 0,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2022.

Der Krieg in der Ukraine erhöhte 2022-2023 die Produktionskosten für Schweinehalter, was zu einem gemeldeten Rückgang der nationalen Schweinefleischproduktion um 4,2 % und einer Verringerung der Bestandszahlen im Jahr 2023 führte. Dieser Druck verstärkte die Abhängigkeit von Importen, die 2023 auf 6,4 Millionen US-Dollar stiegen, während die Exporte auf 0,3 Millionen US-Dollar fielen. Anfang 2024 verzeichnete die Schweinefleischproduktion eine Erholung um 2,3 % bei anhaltend hohen Importniveaus, insbesondere aus Spanien und den Niederlanden.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bulgarien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 68 802 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 34,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Bulgarien weltweit den 26. Platz bei der Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch.

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bulgarien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Bulgarien 15 831 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 20,5 %, was einer jährlichen Rate von 6,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12 350 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 6,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 17,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ihr Maximum, wobei die Schwankung das 2,9-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen Bulgariens auf 665 Tonnen, was einem Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 673 Tonnen erreicht, und der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 115,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Rumänien (49,0 % der Exporte in Tonnen), Ungarn (17,8 % der Exporte in Tonnen) und Nordmazedonien (10,3 % der Exporte in Tonnen) die Hauptmärkte für Exporte in Tonnen, mit einem gemeinsamen Anteil von 77,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde, mit einem Verhältnis von 2,4 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bulgarien 2 410 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert lag 2019 bei 2 498 Tausend US-Dollar, und der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 104,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Rumänien (43,3 % der Exporte in Wert), Ungarn (14,9 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (10,3 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 68,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bulgarien zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 423 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 25,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 23 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 906 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 39,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Deutschland (37,1 % der Importe in Tonnen), Italien (22,8 % der Importe in Tonnen) und Spanien (19,0 % der Importe in Tonnen) die wichtigsten Partner für Importe in Tonnen, die zusammen 78,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bulgarien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 113 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 30,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 683 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 29,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 79,3 % der gesamten Importe in Wert von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Bulgarien auf Deutschland (35,3 % der Importe in Wert), Italien (26,3 % der Importe in Wert) und Spanien (17,7 % der Importe in Wert), was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020