Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 ging das physische Volumen des Marktes für gesalzenes und verarbeitetes Rindfleisch in Asien von 39.000 Tonnen auf 32.000 Tonnen zurück. Der Marktwert stieg jedoch 2019, was einen Trend zu höherwertigen Fertigprodukten widerspiegelte, da Verbraucher zunehmend nach bequemen Fleischoptionen suchten. Die Erholung setzte 2021 ein, und das Marktvolumen erreichte bis 2023 48.600 Tonnen. Diese Expansion wurde durch Fortschritte in der Rinderhaltung unterstützt, einschließlich größerer Standardisierung und Mechanisierung, die die Produktionseffizienz steigerten. Gleichzeitig führte die Einführung einer Nullzollpolitik für australisches Rindfleisch zu höheren Importen und übte einen Abwärtsdruck auf die Preise aus, was den Konsum anregte.

Der Marktwettbewerb verschärfte sich mit dem wachsenden Engagement internationaler Akteure wie JBS, Marfrig und Cargill. Im Jahr 2024 wurden neue Lebensmittelsicherheitsstandards und Maßnahmen zur Stabilisierung der Rindfleischproduktion eingeführt, während die Nachfrage nach bequemen Fertigfleischprodukten die Marktlandschaft weiter prägte.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2017-2020

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Asien ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Asien 31 442 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 7,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 35 773 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls in diesem Jahr mit 22,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch aus Asien

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2017 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2019 stiegen die Exporte um das 3,4-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Asien auf 1 146 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 222 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 103,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2018 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2019 variierten die Exporte um das 2,4-fache. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Asien 11 665 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 5 560 Tausend US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 13 318 Tausend US-Dollar verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 28,9 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 139,5 % erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch nach Asien

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2019 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2018 stiegen die Importe um das 4,1-fache. Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch nach Asien 1 959 Tonnen, was einem Anstieg von 109,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 935 Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2018 mit 3 858 Tonnen verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 75,8 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 113,8 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Staaten (23,4 % der Importe in Tonnen), Kanada (23,1 % der Importe in Tonnen) und Italien (5,9 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferländer für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch nach Asien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 52,4 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2019 bis zu einem Höchstwert im Jahr 2018 stiegen die Importe um das 2,6-fache. Im Jahr 2020 erreichten die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Asien 17 124 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 105,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 8 350 Tausend US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 mit 21 858 Tausend US-Dollar verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 61,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 dominierten die drei größten Märkte – die Vereinigten Staaten, Kanada und Italien – die Importe in Wertbegriffen und hatten zusammen einen Anteil von 60,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020