Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch im Subsahara-Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Subsahara-Afrika wuchs von 35.728 t im Jahr 2018 auf 63.033 t im Jahr 2022. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch Urbanisierung und steigende Einkommen der Mittelschicht getrieben, was die Nachfrage nach bequemen, verarbeiteten Fleischprodukten erhöhte. Die Ausweitung von Supermarkt- und Hypermarktketten verbesserte die Verfügbarkeit und das Vertrauen der Verbraucher. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte zudem die Präferenz für lagerstabile Optionen aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen.

Nach dem Höchststand im Jahr 2022 ging das Marktvolumen 2023 auf 52.843 t zurück. In dieser Zeit verbesserten Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur und der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen mit temperaturkontrollierten Lieferdiensten die Vertriebseffizienz. Schweinefleischprodukte gewannen zudem Marktanteile aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und kürzeren Produktionszyklen im Vergleich zu anderen Fleischsorten. Handwerklich hergestellte geräucherte Schweinefleischsorten erfreuten sich in städtischen Gourmetmärkten wachsender Beliebtheit und steigerten den Wert dieses Segments.

Regulatorische Beschränkungen für den Import von Frischfleisch in einigen Ländern begünstigten verarbeitete Alternativen und unterstützten die inländische Produktion. Die Entwicklung des Marktes spiegelt einen breiteren Trend hin zu verpackten Lebensmitteln wider, der durch demografische Veränderungen und die Modernisierung des Einzelhandels getrieben wird.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch im Subsahara-Afrika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2017-2020

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Subsahara-Afrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 39 782 Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 19,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 28,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Subsahara-Afrika

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2019 mit 108 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf ein Maximum von 617 Tonnen, was einem 5,7-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Subsahara-Afrika auf 269 Tonnen, was einem starken Anstieg von 149,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 82,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 207,7 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 belegten Vietnam (9,3 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Arabischen Emirate (7,3 %) und Hongkong (2,4 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 19,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Subsahara-Afrika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 312 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 35,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 13,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 4 122 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 39,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 14,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate (12,7 % der Exporte in Wert), Vietnam (7,2 %) und Hongkong (1,9 %) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Exporte in Wert von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Subsahara-Afrika, mit einem gemeinsamen Anteil von 21,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Subsahara-Afrika

Importe in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Importe schwankten um das 11,5-fache zwischen dem Höchstwert von 2017 und dem Tiefstwert von 2020. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von ausländischem gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Subsahara-Afrika auf 2 587 Tonnen, was einem Rückgang von 44,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 85,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 9,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten die Niederlande (57,0 % der Importe in physischen Einheiten), Portugal (13,8 %) und Deutschland (5,3 %) den Kern der Importe in physischen Einheiten und machten zusammen 76,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Subsahara-Afrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 9 547 Tausend US-Dollar, was einem Verlust von 31,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 51 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 21,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Struktur der Importe in Wert im Zeitraum 2017–2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Portugal (26,4 % der Importe in Wert), Italien (11,1 %) und Frankreich (10,9 %) zusammen nur 48,4 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020