Marktforschung

Markt für Gänsefleisch und Innereien im Subsahara-Afrika

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Sub-Saharan Africa" umfasst folgende Länder:

Kap Verde

Benin

Gambia

Ghana

Guinea

Elfenbeinküste

Liberia

Mali

Mauritanien

Niger

Nigeria

Guinea-Bissau

St. Helena

Senegal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Britisches Territorium im Indischen Ozean

Burundi

Komoren

Mayotte

Äthiopien

Eritrea

Französische Süd- und Antarktisgebiete

Dschibuti

Kenya

Madagaskar

Malawi

Mauritius

Mosambik

Reunion

Ruanda

Seychellen

Somalia

Simbabwe

Südsudan

Uganda

Tansania

Sambia

Angola

Kamerun

Zentralafrikanische Republik

Tschad

Kongo

Demokratische Republik Kongo

Äquatorialguinea

Gabun

São Tomé und Príncipe

Botswana

Lesotho

Namibia

Südafrika

Eswatini

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Gänsefleisch und Innereien in Subsahara-Afrika blieb von 2018 bis 2023 äußerst stabil und schwankte nur in einem engen Bereich zwischen 13.279 t und 13.289 t. Diese Stabilität trat parallel zu einem breiteren Anstieg der Nachfrage nach Geflügelfleisch in der Region auf, der durch die wirtschaftliche und biologische Effizienz der Geflügelhaltung getrieben wurde, die im Vergleich zu Wiederkäuern weniger Zeit, Platz und Futter erfordert. Der Markt wurde zudem durch laufende Infrastrukturinvestitionen gestützt, wie etwa den Ausbau von Kühlkettennetzen durch Unternehmen wie Safripol, was die Verlässlichkeit der Distribution für frische und tiefgekühlte Produkte verbesserte.

Regionale Handelsströme spielten eine bedeutende Rolle: Südafrika importierte Gänsefleisch und Innereien aus Namibia, während Brasilien erhebliche Mengen an Geflügelfleisch und Innereien nach Südafrika exportierte. Die Eröffnung eines Kühlfleisch-Verteilzentrums in Durban durch Bidvest FoodService mit IoT-gestützter Kühllagerung verbesserte die Produktqualität und erweiterte die Distributionskapazitäten im südlichen Afrika. Zudem führten Partnerschaften wie die zwischen SADAFCO und dem saudi-arabischen Investitionsministerium zur Einrichtung eines Halal-Fleischexporthubs mit Blockchain-Nachverfolgung, was sich auf Premium-Verarbeitungsfleischlieferketten auswirkte, die für Subsahara-Märkte relevant sind.

Die Verbraucherpräferenzen verschoben sich hin zu Kühlfleischprodukten, die in Südafrika mit einem Marktanteil von 45,27 % eine Führungsposition einnahmen, unterstützt durch gut entwickelte Kühlketteninfrastruktur. Tiefgekühltes Verarbeitungsfleisch dominierte volumenmäßig aufgrund logistischer Praktikabilität in Regionen mit unzuverlässiger Kühlkette. Das Aufkommen von wertschöpfender Verarbeitung, wie vorgewaschene und vakuumverpackte Innereienprodukte mit Halal- und Koscher-Zertifizierungen, förderte den internationalen Handel und die Marktexpansion. Geflügelfleisch machte fast die Hälfte des Fleischkonsums in Subsahara-Afrika aus, was schnellere Produktionszyklen und niedrigere Inputkosten widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren
1. 4.1. In Menge
  1. 4.1.1. Produktion, 2018-2023
  2. 4.1.2. Importe, 2024
  3. 4.1.3. Exporte, 2024
5. Produktion
1. 5.1. Produktion im Subsahara-Afrika
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion im Subsahara-Afrika in Menge, 2018-2023, t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kap Verde in Menge, 2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Kap Verde nach Ländern, 2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kap Verde in Wert, 2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Kap Verde nach Ländern, 2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kap Verde, 2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kap Verde nach Ländern, 2024, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kap Verde in Menge, 2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Kap Verde nach Ländern, 2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kap Verde in Wert, 2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Kap Verde nach Ländern, 2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kap Verde, 2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kap Verde nach Ländern, 2024, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kap Verde in Menge, 2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kap Verde nach Ländern, 2024, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kap Verde in Wert, 2024, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kap Verde nach Ländern, 2024, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kap Verde, 2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kap Verde nach Ländern, 2024, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kap Verde in Menge, 2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kap Verde nach Ländern, 2024, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kap Verde in Wert, 2024, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kap Verde nach Ländern, 2024, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kap Verde, 2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kap Verde nach Ländern, 2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gänsefleisch und Innereien im Subsahara-Afrika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gänsefleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gänsefleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

In Subsahara-Afrika wurden im Jahr 2020 insgesamt 13 287 Tonnen Gänsefleisch und Innereien produziert. Dies entspricht nur einer minimalen Veränderung gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde bereits 2018 mit 13 279 Tonnen verzeichnet. Im Jahr 2019 gab es mit einem Anstieg von 0,1 % die größte positive Veränderung, während 2018 mit einem Rückgang von 0,0 % den stärksten Rückgang aufwies.

Jahresdynamik der Produktion im Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.0%)	0.1%	0.0%	0.0%

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2017-2020, t

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