Markt für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebauchstücke und -schnitte in Bulgarien wies von 2018 bis 2024 deutliche Schwankungen im physischen Volumen auf. Die Produktion und Marktgröße stiegen 2019 und erreichten 2022 einen Höchststand, gingen jedoch 2023 und 2024 zurück und lagen am Ende des Zeitraums unter dem Niveau von 2018.

In monetärer Hinsicht zeigte der Marktwert einen starken Aufwärtstrend und stieg von 16,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 23,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2023, bevor er sich 2024 auf 21,0 Millionen US-Dollar abschwächte. Dieses deutliche Wertwachstum, selbst in Jahren mit sinkendem Volumen, deutet auf einen anhaltenden Anstieg der Stückpreise hin. Branchendaten für 2024 wiesen auf eine Zunahme der inländischen Schweinefleischproduktion und einen Anstieg der Schweinefleischimporte hin, Faktoren, die das Gesamtangebot und das Wettbewerbsumfeld für verarbeitete Schweinefleischprodukte beeinflussten.

Produktion für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten in Bulgarien verzeichnete 2020 einen Wert von 20 191 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem deutlichen Anstieg von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr. Damit stieg die Produktion zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 26,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten in Bulgarien stieg 2020 auf 4 180 Tonnen. Dies bedeutet einen leichten Anstieg von 1,0 % im Vergleich zum Vorjahr und markiert den zweiten aufeinanderfolgenden Zuwachs. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 874 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 6,8 % entspricht. Im Jahr 2019 gab es hingegen den größten Anstieg von 6,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten aus Bulgarien 2020 auf 12,7 Tonnen. Dies entspricht einer moderaten Verbesserung von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 11,7 Tonnen erreicht, wobei der größte Rückgang 2018 mit 61,0 % zu verzeichnen war. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 72,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 35,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten das Vereinigte Königreich und Deutschland die Exporte in physischen Mengen. Zusammen entfielen sie auf 86,3 % der gesamten Exportströme, während andere Zielländer jeweils kleinere Beiträge leisteten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten aus Bulgarien gingen 2020 auf 59,4 Tausend US-Dollar zurück. Dies bedeutet einen Rückgang von 38,7 % gegenüber dem Vorjahr und markiert den dritten aufeinanderfolgenden Rückgang. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte insgesamt um 70,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 33,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich und Deutschland die wichtigsten Zielländer für die Exporte von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten aus Bulgarien in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 87,0 % der gesamten Exportströme aus, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten nach Bulgarien 2020 auf 146,6 Tonnen zurück. Dies entspricht einem deutlichen Rückgang von 19,5 % gegenüber 2019. Der höchste Wert wurde 2019 mit 182,1 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 64,5 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 34,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kroatien (35,2 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (25,7 % der Importe in physischen Mengen) und Spanien (20,7 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptlieferanten von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten für Bulgarien. Zusammen machten sie 81,6 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten nach Bulgarien stiegen 2020 auf 811,3 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr und markiert den dritten aufeinanderfolgenden Zuwachs. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe insgesamt um 60,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kroatien (45,7 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (33,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Italien (10,4 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Lieferanten von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -schnitten für Bulgarien. Zusammen machten sie 89,5 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020