Markt für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der bulgarische Frischschweinefleischmarkt verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wertwachstum von 481,9 Millionen US-Dollar auf 543,8 Millionen US-Dollar. Dies wurde maßgeblich durch einen starken Anstieg der Futtermittelpreise getrieben, der die Produktionskosten und letztlich die Verbraucherpreise erhöhte. Gleichzeitig führten wiederkehrende Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest, insbesondere 2020, zu Exportbeschränkungen. Dadurch wurde mehr inländisches Angebot auf den lokalen Markt umgeleitet, was trotz eines Produktionsrückgangs zu einem Anstieg des physischen Marktvolumens auf 198.200 t in diesem Jahr beitrug.

Ein strukturelles Defizit, bei dem die inländische Produktion weniger als 30 % des Verbrauchs deckt, machte erhebliche Importe aus Europa erforderlich, um die Nachfrage zu befriedigen. Diese Importabhängigkeit verstärkte sich 2020–2021 und erreichte mit 73.700 t einen Höchststand, da die lokale Produktion durch sanitäre Maßnahmen im Zusammenhang mit der Afrikanischen Schweinepest und einen allmählichen Rückgang der Schweinebestände weiter eingeschränkt wurde. Die Marktstruktur verlagerte sich langsam hin zu größeren industriellen Produktionsbetrieben aufgrund von Betriebskonsolidierungen, was zur Stabilisierung des Angebots beitrug, den Rückgang der Bestände jedoch nicht vollständig ausgleichen konnte.

Ab 2022 begannen die Importmengen allmählich zu sinken, da der Sektor eine langsame Erholung der Schweinebestände einleitete. Die Verbraucherpreise blieben über dem EU-Durchschnitt, beeinflusst durch anhaltend hohe Futterkosten und globale Markttrends, einschließlich der Nachfrage aus China. Die Erzeuger begannen auch mit der Einführung neuer Schweinehybride, wie dem 'Black Angel', um sich an Krankheitsdruck und veränderte wirtschaftliche Bedingungen anzupassen.

Produktion für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in Bulgarien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 380,5 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 21,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 391,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 14,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in Bulgarien zurück. Im Jahr 2020 wurden 126,8 Tausend Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 10,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 6,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 141,1 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 16,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frisches oder gekühltes Schweinefleisch aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der höchste Wert wurde 2018 verzeichnet, während der niedrigste 2020 auftrat, mit einem Verhältnis von Spitzen- zu Tiefstwert von 4,8-fach. Im Jahr 2020 exportierte Bulgarien 830 Tonnen frisches oder gekühltes Schweinefleisch, was einem Rückgang von 72,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 974 Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 234,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 blieb Griechenland die dominierende Exportrichtung in physischen Mengen, mit einem Anteil von 76,0 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der höchste Wert wurde 2018 registriert, während der niedrigste 2020 auftrat, mit einem Verhältnis von Spitzen- zu Tiefstwert von 3,1-fach. Bulgarien exportierte 2020 frisches oder gekühltes Schweinefleisch im Wert von 2,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 62,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 8,0 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 163,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 konzentrierten sich die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus Bulgarien in Wertgrößen weitgehend auf Griechenland, das 77,5 % der gesamten Ströme ausmachte; andere Länder bildeten zusammen den verbleibenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Schweinefleisch nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch nach Bulgarien auf 72 224 Tonnen, was einem starken Anstieg von 35,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 41,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,2 %. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 10,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 blieben die drei größten Märkte – Spanien, Frankreich und Belgien – im Zentrum der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 69,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch nach Bulgarien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Bulgarien frisches oder gekühltes Schweinefleisch im Wert von 165,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 23,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 42,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Wertgrößen auf Spanien (42,0 %), Frankreich (18,0 %) und Belgien (10,8 %), die zusammen 70,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020