Markt für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Griechenland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der griechische Markt für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebauchstücke und -teile verzeichnete zunächst einen Rückgang. Das Gesamtvolumen sank von 10.529 t im Jahr 2018 auf 8.995 t im Jahr 2020. Parallel dazu ging die inländische Produktion von 10.297 t auf 8.794 t zurück.

Ab 2021 setzte eine anhaltende Erholung ein, die zu einer mehrjährigen Expansion führte. Das Marktvolumen stieg kontinuierlich und erreichte 2024 mit 12.318 t einen Wert, der über dem Niveau von 2018 lag. Die Produktion folgte diesem Aufwärtstrend und stieg auf 12.270 t im Jahr 2024. Importe und Exporte blieben während des gesamten Zeitraums minimal.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein ähnliches Muster: Er stieg von 49,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 62,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2024. Der Gesamttrend verlief von einem anfänglichen Abschwung hin zu einem robusten Wachstum. Das Marktvolumen erhöhte sich gegenüber dem Tiefpunkt von 2020 um mehr als 35%.

Produktion für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Griechenland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Griechenland auf 46 258 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion um 5,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 43 636 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 48 876 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückfall erfolgte 2019 mit einem Minus von 10,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Griechenland ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 8 794 Tonnen produziert, was einem moderaten Rückgang von 8,7 % im Jahresvergleich entspricht. Über den Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 20,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke aus Griechenland

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Der niedrigste Exportwert wurde 2018 mit 17,5 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 109,6 Tonnen lag – ein Verhältnis von 6,3 zu 1. Im Jahr 2020 exportierte Griechenland 109,6 Tonnen gesalzener, gepökelter, getrockneter oder geräucherter Schweinebauchstücke und -teile, was einem Anstieg von 202,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 56,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen durchgängig 96,3 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten auf Bulgarien und das Vereinigte Königreich, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hinweist, während kleinere Märkte nur eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Exportwert wurde 2018 mit 82 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 435 Tausend US-Dollar lag – ein Verhältnis von 5,3 zu 1. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte gesalzener, gepökelter, getrockneter oder geräucherter Schweinebauchstücke und -teile aus Griechenland auf 435 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 199,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 50,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017–2020 führten das Vereinigte Königreich und Bulgarien weiterhin die Liste der wichtigsten Märkte für Exporte in Wert aus und machten zusammen 95,3 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke nach Griechenland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Griechenland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 310,5 Tonnen, was einem Anstieg von 63,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe jedoch um 46,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 190,5 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 57,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 leisteten Deutschland (29,7 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (18,4 %) und Belgien (16,6 %) den größten Beitrag zu den Importen in physischen Einheiten und machten zusammen 64,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Griechenland stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 1 268 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 46,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch um 12,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 778 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 46,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (35,6 % der Importe in Wert), Italien (16,9 %) und Frankreich (13,1 %) die Schlüsselgruppe der Partner für Importe in Wert von gesalzenen, gepökelten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen nach Griechenland und repräsentierten zusammen 65,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020