Markt für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Belgien

Frühere Berichtbeobachtungen

In den Anfangsjahren des belgischen Marktes für gesalzene Schweinebauchstücke und -schnitte wirkten sich Krankheiten und Wetterereignisse aus. Die Afrikanische Schweinepest breitete sich 2018 in Europa aus, was große Importeure wie China und Japan dazu veranlasste, Schweinefleischlieferungen auszusetzen und so die Handelsströme zu beeinträchtigen. Eine Sommertrockenheit im selben Jahr verknappte das Angebot und trug zu steigenden Preisen bei. Bis 2019 erreichten die Schweinefleischpreise in Belgien ein nahezu zweijähriges Hoch, was für lokale Erzeuger günstige Rahmenbedingungen schuf.

Das Marktvolumen stieg 2020 deutlich auf 17,4 Tausend Tonnen, während die Produktion 17,8 Tausend Tonnen erreichte. Vorliegende Aufzeichnungen nennen keine spezifischen Treiber für diesen Anstieg. Die Produktion wuchs weiter und erreichte 2022 mit 18,9 Tausend Tonnen ihren Höchststand, während der Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch mit 5,9 kg moderat blieb und unter dem von Geflügel lag.

Ab 2023 schrumpfte der Markt. Die Schweineschlachtungen in Belgien gingen in diesem Jahr um etwa 11 % zurück, was mit Turbulenzen auf dem Weltmarkt und den anhaltenden Auswirkungen der Afrikanischen Schweinepest in Europa zusammenhing und die Produktion drosselte. 2024 belasteten höhere Produktionskosten – insbesondere für Energie – und ein verstärkter Wettbewerbsdruck durch Schweinefleischimporte aus Brasilien und den USA die lokale Branche weiter, was zu einem Rückgang des inländischen Marktvolumens auf 15,3 Tausend Tonnen beitrug.

Produktion für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke in Belgien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Belgien verzeichnete 2020 einen Wert von 133,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 36,8 % gegenüber 2019 entspricht. Dies ist das zweite Jahr in Folge mit einem Produktionswachstum. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 95,8 Mio. US-Dollar erreicht, was einem Rückgang von 2,4 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 36,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen in Belgien im Jahr 2020 auf 17 781 Tonnen. Dies bedeutet einen deutlichen Anstieg von 21,7 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 14 616 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 0,5 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion insgesamt um 20,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke aus Belgien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen aus Belgien gingen 2020 auf 6 265 Tonnen zurück, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist das dritte Jahr in Folge mit einem Exportrückgang. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte insgesamt um 8,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (66,8 % der Exporte in Tonnen), Luxemburg (10,6 %) und die Niederlande (8,3 %) die Hauptmärkte für die Exporte in Tonnen. Zusammen hatten sie einen Anteil von 85,7 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen aus Belgien erreichten 2020 einen Wert von 41 499 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 18,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist das dritte Jahr in Folge mit einem Exportwachstum. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 22,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 entfielen 86,8 % des gesamten Exportwerts von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen aus Belgien auf die drei Hauptmärkte Frankreich, Luxemburg und die Niederlande.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzene, gepökelte, getrocknete oder geräucherte Schweinebäuche und Teilstücke nach Belgien

Importe in Menge, t

Die Importe von gepökelten, gebeizten, getrockneten oder geräucherten Schweinebauchstücken und -teilen nach Belgien beliefen sich 2020 auf 5 902 Tonnen, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Dies ist das zweite Jahr in Folge mit einem Importwachstum. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 973 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 11,9 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 4,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Deutschland und Frankreich die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Tonnen, die zusammen 89,6 % der gesamten Importströme ausmachten. Andere Partnerländer hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Belgien importierte 2020 gepökelte, gebeizte, getrocknete oder geräucherte Schweinebauchstücke und -teile im Wert von 42 421 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 25,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 33 716 Tsd. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 0,6 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 25 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Deutschland und Frankreich ein dominantes Duo für Importe in Wert, das zusammen 84,2 % der gesamten Importströme ausmachte. Andere Länder machten den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020