Markt für Gemüsepüree in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 wuchs der indische Markt für Gemüsepüree. Staatliche und private Investitionen in Kühlketteninfrastruktur und Verarbeitungsanlagen, die auf Exportsteigerung abzielten, unterstützten dieses Wachstum. Die Einführung eines 5%igen GST-Satzes für verarbeitetes Obst und Gemüse im Jahr 2019 verringerte die Steuerlast, förderte die Formalisierung des Sektors und erweiterte die Produktionskapazitäten.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verursachte Lieferkettenunterbrechungen, was zu einer vorübergehenden Marktkontraktion führte. Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach tiefgekühltem und haltbarem Gemüse mit längerer Haltbarkeit sowie staatliche Unterstützung für Verarbeitungsinfrastruktur erleichterten jedoch die Erholung. Im Jahr 2021 verbesserte der Markteintritt neuer Akteure mit Farm-to-Freezer-Modellen die Liefereffizienz und trieb das Marktvolumen stark auf über 12,4 Tausend t.

Schwankungen der globalen Rohstoffpreise und Lieferkettenprobleme im Jahr 2022 trugen trotz laufender Investitionen in neue Verarbeitungsanlagen zu einem Marktrückgang bei. Bis 2023 erholte sich der Markt auf 13,2 Tausend t, was die anhaltende Verbraucherpräferenz für bequeme, gesunde Gemüsepüreeprodukte widerspiegelt.

Produktion für Gemüsepüree in Indien

In Menge, 2017-2020, t

Indien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den zweiten Platz bei der Produktion von Gemüsepüree.

Größte Produzenten von für Gemüsepüree, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüsepüree, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Gemüsepüree-Produktion in Indien zurück. Im Jahr 2020 wurden 10 102 Tonnen Gemüsepüree in Indien produziert, was einem moderaten Rückgang von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 8,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 10 559 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 10,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gemüsepüree aus Indien

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Der Höchstwert wurde 2017 erreicht, während der Tiefstwert 2018 verzeichnet wurde, mit einem 13,9-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Indien exportierte 2020 49,6 Tonnen Gemüsepüree, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert lag 2018 bei 25,1 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 92,8 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 100,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (29,2 % der Exporte in Tonnen), Kuwait (18,0 % der Exporte in Tonnen) und die Vereinigten Staaten (15,9 % der Exporte in Tonnen) die Hauptabnehmer von Gemüsepüree aus Indien, die zusammen 63,1 % der gesamten Exporte in Tonnen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten ihr Maximum 2017 und fielen auf ein Minimum 2018, was einer 15-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gemüsepüree aus Indien auf 169,3 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 52,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 60,7 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 93,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 82,4 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (23,2 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (21,3 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (17,7 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für den Export von Gemüsepüree aus Indien in Wert, die zusammen 62,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüsepüree nach Indien

Importe in Menge, t

Die Importe wiesen in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Der Höchstwert wurde 2019 erreicht, während der Tiefstwert 2017 verzeichnet wurde, mit einem 31-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Indien importierte 2020 1,6 Tonnen Gemüsepüree, was einem starken Rückgang von 76,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der Maximalwert lag 2019 bei 6,8 Tonnen. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 1 067,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die beiden führenden Märkte – die Vereinigten Staaten und Japan – zusammen 90,4 % der gesamten Importe in Tonnen aus, während das restliche Volumen auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Vom Höchstwert 2019 bis zum Tiefstwert 2017 variierten die Volumen um das 33-fache. Im Jahr 2020 wurden die Gemüsepüree-Lieferungen nach Indien aus dem Ausland mit 6,8 Tausend US-Dollar verzeichnet, was 34,6 % niedriger ist als im Vorjahr. Der Maximalwert wurde 2019 mit 10,4 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 1 496,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in Wert stark auf die Vereinigten Staaten und Japan konzentriert, die zusammen 86,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner einen geringen Restanteil bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020