Markt für Tomatensaft in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Tomatensaft in Indien zeigte von 2018 bis 2020 erhebliche Schwankungen. Die Ausbringung lag 2018 bei etwa 59,8 Mio. l und ging 2019 auf 57,5 Mio. l zurück. Dieser leichte Rückgang wurde durch klimatische Faktoren wie übermäßige Monsunregen und logistische Hindernisse wie mangelnde Kühllagerkapazitäten beeinflusst, die das Tomatenangebot beeinträchtigten. Die Einführung des Regierungsprogramms 'Operation Greens' zielte darauf ab, Preisschwankungen bei Tomaten und anderen Gemüsesorten zu steuern. 2020 stieg die Produktion um 62 % auf 93,1 Mio. l. Dieser starke Anstieg wurde hauptsächlich durch die COVID-19-Pandemie getrieben, die den Fokus der Verbraucher auf gesunde Lebensmittel erhöhte und die Nachfrage nach Gemüsesäften wie Tomatensaft ankurbelte.

Nach dem Höchststand 2020 passte sich die Produktion 2021 auf 64,0 Mio. l an und blieb damit über dem Niveau vor der Pandemie. In dieser Zeit drangen neue Akteure in den Gemüsesaftmarkt ein, angezogen von anhaltenden Gesundheitstrends, während anhaltende logistische und Transportkosten die Ausbringung dämpften. Die Produktion stabilisierte sich dann 2022 und 2023 bei etwa 62,6 bzw. 61,7 Mio. l, mit jährlichen Rückgängen von weniger als 2 %. In diesen Jahren beeinflussten klimatische Faktoren und saisonale Preisschwankungen weiterhin die Tomatenverfügbarkeit, während der politische Rahmen von Operation Greens grundlegende Unterstützung für die Marktstabilität bot.

Bis 2023 traten spezifische angebotsseitige Faktoren in den Vordergrund. Ungünstige Wetterbedingungen und Lieferkettenunterbrechungen führten zu einem deutlichen Anstieg der Tomatenpreise, wobei die Einzelhandelspreise in einigen Regionen bis zu 90 Rs pro kg erreichten. Gleichzeitig wuchsen Indiens Tomatenexporte erheblich und erreichten im Zeitraum 2023-2024 einen ungefähren Wert von 6,96 Mrd. USD, was die breitere Tomatenindustrie stärkte. Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu bequemen und gesunden Produkten, was laufende Innovationen im Tomatensaftsegment unterstützte.

Produktion für Tomatensaft in Indien

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien der weltweit größte Produzent von Tomatensaft.

Größte Produzenten von für Tomatensaft, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Tomatensaft, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Tomatensaftproduktion in Indien wieder an. Im Jahr 2020 wurden 93 129 K l Tomatensaft produziert, was einem deutlichen Anstieg von 62,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 48,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 57 451 K l verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 4,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Exporte für Tomatensaft aus Indien

Exporte in Menge, Tsd. l

Die Marktentwicklung zeigte in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exportmengen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ein Minimum, was einer 1172-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Tomatensaft aus Indien auf 0,1 K l, was einem starken Rückgang von 99,4 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 154,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Von 2017 bis 2020 dominierte Nepal eindeutig die Liste der Abnehmer von Tomatensaft aus Indien und nahm 94,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Tomatensaft aus Indien ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Indien Tomatensaft im Wert von 0,1 K US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 91,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 99,8 %, was einer jährlichen Rate von 87,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 wurde Tomatensaft aus Indien fast ausschließlich nach Nepal geliefert, das 91,9 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Tomatensaft nach Indien

Importe in Menge, Tsd. l

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von 2018 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert mit einem 3,8-fachen Unterschied. Im Jahr 2020 erreichten die Tomatensaftimporte Indiens 60,4 K l, was einem Rückgang von 59,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 230,3 K l verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 122,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Von 2017 bis 2020 blieben Bhutan (54,6 % der Importe in physischer Menge), China (16,6 % der Importe in physischer Menge) und Deutschland (7,8 % der Importe in physischer Menge) die Hauptlieferanten von Tomatensaft für Indien und bildeten zusammen 79,0 % der gesamten Importe in physischer Menge.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von 2018 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert mit einem 3,1-fachen Unterschied. Im Jahr 2020 importierte Indien Tomatensaft im Gesamtwert von 58,8 K US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 54,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 181,2 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 196,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – Bhutan, China und Deutschland – zusammen 80,0 % der gesamten Importe von Tomatensaft nach Indien in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020