Markt für gefrorenes Rindfleisch in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der norwegische Markt für Tiefkühlrindfleisch wuchs von 2018 bis 2021 deutlich, wobei das Volumen von 5.858 t auf 9.459 t stieg. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 angetrieben, die den grenzüberschreitenden Einkauf und Reisen reduzierte und so den Bedarf an Importen zur Deckung des inländischen Absatzes erhöhte. Gleichzeitig stieg die inländische Produktion, da mehr Kälber aus der Milchviehhaltung und eine höhere Schlachtquote zu einer größeren Verfügbarkeit von norwegischem Rindfleisch beitrugen. Der staatliche Marktregulierer Nortura SA, der Importquoten und Marktgleichgewicht kontrolliert, förderte 2021 eine erhöhte Schlachtung von Milchkühen, um das lokale Angebot zu steigern und die Importabhängigkeit zu verringern.

Ein Wendepunkt trat 2022 nach dem Ende der COVID-19-Beschränkungen ein, was zu einem Rückgang des Fleischabsatzes und der Importe führte. Das Marktvolumen sank auf 9.295 t, und der Wert fiel deutlich von 123,6 Mio. $ auf 102,6 Mio. $. Große regulierte Tiefkühllager, die 2023 etwa 7.400 t erreichten, erzeugten Preisdruck und verstärkten Bedenken hinsichtlich Lebensmittelverschwendung. Die Verbraucherpräferenzen veränderten sich ebenfalls, mit einem gemeldeten Anstieg des Geflügelkonsums und einem Rückgang bei rotem Fleisch. Der hochkonzentrierte Einzelhandelssektor, der von drei großen Akteuren dominiert wird, begrenzte den Markteintritt neuer Anbieter und beeinflusste die Marktdynamik.

Bis 2024 zeigte der Marktwert eine teilweise Erholung auf 91,5 Mio. $, blieb aber unter den Spitzenwerten. Importquoten von Akteuren wie der EU und Südamerika versorgten den Markt weiterhin über die inländische Produktion hinaus. Die Branche konzentrierte sich weiterhin auf Kosteneinsparungen, Fleischqualität und Tierwohl, wobei neue Düngungsempfehlungen und Produktionsmethoden entwickelt wurden. Der langfristige Trend deutete auf eine allmähliche Marktanpassung hin, weg von den hohen pandemiebedingten Niveaus, beeinflusst durch anhaltende regulatorische Lagerbestände und sich entwickelnde Konsummuster.

Produktion für gefrorenes Rindfleisch in Norwegen

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Tiefkühlrindfleisch in Norwegen ist zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 erreichte der Produktionswert 91 195 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 20,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 101,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 26,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 696 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang betrug 2019 1,1 %, während der größte Anstieg 2020 bei 69,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktionsmenge von Tiefkühlrindfleisch in Norwegen ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 6 312 Tonnen Tiefkühlrindfleisch produziert, was einem bemerkenswerten Anstieg von 15,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 52,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gefrorenes Rindfleisch aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Höchststand im Jahr 2018 bis zu einem Tiefpunkt im Jahr 2020 veränderten sich die Exporte um das 4,5-fache. Im Jahr 2021 erreichten die Tiefkühlrindfleischlieferungen aus Norwegen 59 Tonnen, was einem plötzlichen Anstieg von 305,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 15 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang betrug 2020 74,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Polen und Litauen weiterhin die Liste der wichtigsten Exportmärkte in physischen Mengen an und machten zusammen 81,4 % der gesamten Lieferungen aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, mit einer Differenz um das 4,6-fache. Im Jahr 2021 erreichten die Tiefkühlrindfleischlieferungen aus Norwegen 464 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 239,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 137 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang betrug 2020 73,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Polen (65,1 % der Exporte nach Wert), Litauen (11,3 % der Exporte nach Wert) und Island (6,6 % der Exporte nach Wert) die Hauptmärkte für Exporte nach Wert, die zusammen 83,1 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Rindfleisch nach Norwegen

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Tiefkühlrindfleisch nach Norwegen sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 3 205 Tonnen, was einem plötzlichen Anstieg von 27,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 79,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 21,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 machten Botswana (30,5 % der Importe in physischen Mengen), Uruguay (25,3 % der Importe in physischen Mengen) und Namibia (19,1 % der Importe in physischen Mengen) zusammen 74,8 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Tiefkühlrindfleisch nach Norwegen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Tiefkühlrindfleischimporte Norwegens auf 32 832 Tausend US-Dollar, ein Anstieg von 64,6 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 62,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 19 941 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang betrug 2020 2,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 hatten Uruguay (30,9 % der Importe nach Wert), Botswana (23,0 % der Importe nach Wert) und Namibia (15,6 % der Importe nach Wert) den größten Anteil an den Importen nach Wert und machten zusammen 69,5 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021