Markt für Entenfleisch und Innereien in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Entenfleisch und Innereien in Norwegen stieg von 2018 bis 2020 von 812 t auf 873 t. In dieser Zeit gab es öffentliche Debatten über die nationale Fleischproduktion und den -konsum, die natürliche Bedingungen für die Tierhaltung und Vergleiche mit europäischen Verbrauchsmustern thematisierten. Nach einem Rückgang auf 836 t im Jahr 2021, der hauptsächlich auf einen Produktionseinbruch von 16 % zurückzuführen war, erholte sich der Markt 2022 deutlich mit einem Wachstum von 27 % auf 1.062 t und erreichte 2023 1.081 t, was eine anhaltende Nachfrage widerspiegelt.

Die Importmengen zeigten 2024 und 2025 starke Schwankungen: Sie fielen 2024 auf 148 t, bevor sie 2025 um 47 % auf 217 t anstiegen. Dieser Importanstieg fiel mit Maßnahmen der Marktregulierungsbehörde zusammen, die die Schlachtpläne im Herbst einfror, was die Abhängigkeit von Importkontingenten zur Deckung von Engpässen erhöhte. Gleichzeitig wuchs der Einzelhandelsanteil für lokale und frische Lebensmittel, und das Verbraucher- und Brancheninteresse an Nachhaltigkeit in der Fleischproduktion verstärkte sich.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Norwegen

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Entenfleisch und Innereien in Norwegen zurück. Im Jahr 2021 wurden 586,0 t Entenfleisch und Innereien in Norwegen produziert, was einem Rückgang von 15,9 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 8,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 697,0 t verzeichnet. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2020 mit 5,4 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus Norwegen 0,8 t und blieb im Vergleich zu 2019 weitgehend unverändert. Im Zeitraum 2018 bis 2020 gingen die Exporte um 46,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 führten die Niederlande und Schweden weiterhin die Liste der wichtigsten Exportmärkte in physischen Mengen an und machten zusammen 84,4 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 wurden grenzüberschreitende Lieferungen von Entenfleisch und Innereien aus Norwegen mit 10 Tsd. US-Dollar erfasst und blieben im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil. Zwischen 2018 und 2020 sanken die Exporte um 29,6 %, was einer jährlichen Rate von 11,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2018 bis 2021 blieben die Niederlande und Schweden die Hauptziele für Exporte in Wertbegriffen und machten gemeinsam 87,6 % der gesamten Ströme aus; andere Partner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Norwegen

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von ausländischem Entenfleisch und Innereien nach Norwegen stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 249,6 t, was einen deutlichen Anstieg von 41,1 % gegenüber 2020 darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 42,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 170,1 t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 3,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben die Niederlande die führenden Lieferanten von Entenfleisch und Innereien nach Norwegen und machten 79,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2021 und dem Tiefstwert im Jahr 2019 gab es eine 1,9-fache Schwankung. Im Jahr 2021 beliefen sich grenzüberschreitende Lieferungen von Entenfleisch und Innereien nach Norwegen auf 1 457 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 84,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 759 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 19,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Niederlande und Frankreich die Hauptziele für Importe in Wertbegriffen und machten gemeinsam 89,2 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021