Markt für gefrorenes Rindfleisch in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktwert für tiefgefrorenes Rindfleisch in Italien stieg von 2018 bis 2020 von 206,3 Millionen US-Dollar auf 255,8 Millionen US-Dollar. Diese Entwicklung wurde durch das wachsende Verbraucherinteresse an Qualitäts- und zertifizierten Produkten getragen, was die Nachfrage stabilisierte. Die COVID-19-Pandemie führte 2020 zu Unterbrechungen in Lieferketten und Logistik, was die Compliance-Kosten erhöhte. Der Markt passte sich jedoch an, da die Nachfrage nach Premium-Rindfleisch widerstandsfähig blieb.

Zwischen 2021 und 2023 schwankte die Marktgröße, sank 2022 auf 201,4 Millionen US-Dollar, bevor sich eine bescheidene Erholung einstellte. Hohe Futterpreise und gestiegene Produktionskosten belasteten die Landwirte, was zur Schlachtung leichterer Tiere und einer eingeschränkten Produktion führte. Gleichzeitig dämpften Inflation und steigende Verbraucherpreise den Rindfleischkonsum, da Käufer vorsichtiger wurden. Europäische Vorschriften zu Tierwohl und Nachhaltigkeit prägten weiterhin die Marktbedingungen.

2024 schnellte der Markt auf 308,6 Millionen US-Dollar. Dieser Anstieg hing mit steigenden Importen aus Mercosur-Ländern zusammen, die durch erwartete Quoten im Rahmen der EU-Mercosur-Verhandlungen erleichtert wurden, sowie mit einem deutlichen Anstieg der inländischen Produktion. Trotz anhaltend hoher Kosten für Energie und landwirtschaftliche Betriebsmittel expandierte der Markt, was Italiens strukturelle Abhängigkeit von Rindfleischimporten und die wachsende Ausrichtung der Erzeuger auf nachhaltige Praktiken widerspiegelt.

Produktion für gefrorenes Rindfleisch in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Tiefkühlrindfleisch in Italien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tiefkühlrindfleischproduktion auf 125,4 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 45,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 68,1 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 21,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 61,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Der Markt zeigte im betrachteten Zeitraum einen unbeständigen Verlauf. Die Produktion schwankte um den Faktor 1,8, von einem Höchstwert im Jahr 2019 bis zu einem Tiefstwert im Jahr 2018. Im Jahr 2020 wurden in Italien 27 263 Tonnen Tiefkühlrindfleisch produziert, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 15 065 Tonnen erreicht, der höchste 2019 mit 27 585 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 18,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 83,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gefrorenes Rindfleisch aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Tiefkühlrindfleisch aus Italien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 34 818 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 28 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Exporte von Tiefkühlrindfleisch aus Italien auf eine Vielzahl von Partnerländern. Frankreich (14,6 % der Exporte), Dänemark (13,3 % der Exporte) und Deutschland (10,7 % der Exporte) machten zusammen lediglich 38,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Tiefkühlrindfleisch aus Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Italien Tiefkühlrindfleisch im Wert von 146,3 Mio. US-Dollar, was einem mäßigen Rückgang von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 25,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,5 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 20,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 0,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 wurde Tiefkühlrindfleisch aus Italien in eine breite Palette von Märkten geliefert. Dänemark (15,4 % der Exporte nach Wert), Frankreich (15,1 % der Exporte nach Wert) und Deutschland (11,3 % der Exporte nach Wert) machten zusammen nur 41,7 % der gesamten Exporte nach Wert aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 58,3 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Rindfleisch nach Italien

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Tiefkühlrindfleisch nach Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien 45 150 Tonnen Tiefkühlrindfleisch, was einem deutlichen Rückgang von 13,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 14 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 64 044 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 18,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 22,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Brasilien (43,7 % der Importe), Deutschland (13,0 % der Importe) und die Niederlande (8,9 % der Importe) die Hauptlieferanten von Tiefkühlrindfleisch für Italien und machten zusammen 65,6 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Italien Tiefkühlrindfleisch im Wert von 268,2 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 2,3 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 268,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, der höchste 2018 mit 335,7 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 18,6 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 machten Brasilien (49,5 % der Importe nach Wert), die Niederlande (12,0 % der Importe nach Wert) und Uruguay (8,2 % der Importe nach Wert) zusammen 69,8 % der gesamten Importe nach Wert aus und blieben damit die Hauptlieferanten von Tiefkühlrindfleisch für Italien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020