Markt für gefrorenes Rindfleisch in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ungarische Tiefkühlrindfleischmarkt wurde zu Beginn der Berichtsperiode durch einen allgemeinen Trend zu Tiefkühlkost beeinflusst, der 2018 aufgrund von Bequemlichkeit und Qualität einsetzte. Im selben Jahr erhöhte der weltweite Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in China die globale Nachfrage nach Rindfleisch, was sich indirekt auf die ungarischen Handelsströme auswirkte. Bis 2020 unterstützten die verstärkte Nutzung von Tiefkühlprodukten im Außer-Haus-Markt und Qualitätsverbesserungen einen starken Anstieg der inländischen Produktion auf 2.192 Tonnen. Das gesamte Marktvolumen ging jedoch leicht auf 4.702 Tonnen zurück, da ein gleichzeitiger Anstieg der Exporte den Produktionszuwachs ausglich.

Ab 2022 geriet der Markt unter erheblichen externen Druck. Der Russland-Ukraine-Konflikt führte zu Futtermittelknappheit und höheren Energiekosten, was die Verbrauchernachfrage aufgrund gestiegener Einzelhandelspreise dämpfte. Gleichzeitig trieb eine robuste globale Nachfrage, insbesondere aus China, die Weltmarktpreise für Rindfleisch in die Höhe. Diese Kräfte veränderten die Handelsströme bis 2023: Die ungarischen Lebendviehexporte gingen zurück, während die Rindfleischimporte stiegen, was zu einer deutlichen Ausweitung des inländischen Marktes auf 6.829 Tonnen in jenem Jahr beitrug.

Angebotsseitige Schocks prägten den Markt 2024 weiter. Ein Maul- und Klauenseuche-Ausbruch im Frühjahr verursachte Viehverluste und Transportbeschränkungen, wodurch das inländische Angebot stark eingeschränkt wurde und die Preise für Schlachtvieh einen Rekordanstieg verzeichneten. Steigende Futter- und Energiekosten verstärkten den Druck zusätzlich. Diese Faktoren, zusammen mit anhaltenden internationalen Handelsentwicklungen, führten zu einem starken Rückgang der Lebendviehexporte, während die Rindfleischausfuhren bedeutend blieben – ein Zeichen für die fortlaufende Anpassung der Marktstruktur.

Produktion für gefrorenes Rindfleisch in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von Tiefkühlrindfleisch in Ungarn 5 633 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 234,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2020 wurden in Ungarn 2 192 Tonnen Tiefkühlrindfleisch produziert, was einem Zuwachs von 332,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gefrorenes Rindfleisch aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Tiefkühlrindfleisch aus Ungarn stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 4 032 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 146,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 35,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren China (31,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Rumänien (26,9 % der Exporte in physischen Einheiten) und Österreich (10,3 % der Exporte in physischen Einheiten) die wichtigsten Zielländer in der Exportstruktur. Zusammen entfielen sie auf 68,5 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Tiefkühlrindfleisch aus Ungarn stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichte das Exportvolumen 15 633 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 99,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren China (31,9 % der Exporte in Wert), Rumänien (22,5 % der Exporte in Wert) und Österreich (11,5 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert. Zusammen machten sie 65,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Rindfleisch nach Ungarn

Importe in Menge, t

Ungarn importierte im Jahr 2021 7 692 Tonnen Tiefkühlrindfleisch, was einem Anstieg von 18,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 15,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 6 502 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Österreich (53,4 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (22,4 % der Importe in physischen Einheiten) und die Niederlande (11,7 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe. Zusammen entfielen sie auf 87,5 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Tiefkühlrindfleisch in Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 37 413 Tausend US-Dollar, was einem Zuwachs von 26,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 10,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 29 585 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 11,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Österreich (53,7 % der Importe in Wert), Polen (19,7 % der Importe in Wert) und die Niederlande (15,6 % der Importe in Wert) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert. Zusammen machten sie 89,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021