Markt für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen in Deutschland von 487,2 Tausend Tonnen auf 561,3 Tausend Tonnen, wobei 2020 ein leichter Rückgang zu verzeichnen war. Der Marktwert entwickelte sich in diesem Zeitraum moderater und erhöhte sich von 464,2 Millionen Dollar auf 501,8 Millionen Dollar.

Ab 2022 trug die Erholung des Außer-Haus-Gastronomiesektors nach der COVID-19-Pandemie zu einem weiteren Anstieg des Marktvolumens auf 585,4 Tausend Tonnen bei. Gleichzeitig übten hohe und steigende Erzeugerpreise für Speisekartoffeln einen Aufwärtsdruck auf den Gesamtmarktwert aus.

Bis 2024 erreichte das Marktvolumen 611,1 Tausend Tonnen, gestützt durch eine wachsende Verbrauchernachfrage nach Tiefkühlkartoffelprodukten sowohl in Volumen- als auch Umsatzgrößen. Der Marktwert schnellte deutlich auf 804,2 Millionen Dollar hoch, hauptsächlich getrieben durch eine Knappheit an Verarbeitungskartoffeln, die einen erheblichen Preisanstieg auslöste. Neue Verpackungs- und Kennzeichnungsvorschriften, einschließlich eines Pfandsystems für Einwegverpackungen und strengerer EU-Lebensmittelinformationsregeln, brachten zusätzliche operative Überlegungen für Branchenteilnehmer mit sich.

Produktion für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen in Deutschland zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 425,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 8,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 433,4 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 7,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 511,8 Tsd. Tonnen tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen produziert, was einem leichten Anstieg von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 536,6 Tsd. Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 5,3 %, während der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 6,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für gefrorene zubereitete Kartoffeln aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen Deutschlands für tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 316,5 Tsd. Tonnen, was einem Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 339,0 Tsd. Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 6,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen aus Deutschland breit über Partnerländer verteilt: Die Niederlande (18,8 % der Exporte), Italien (10,7 %) und Frankreich (5,9 %) machten zusammen nur 35,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte in Höhe von 283,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 300,0 Mio. US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 8,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 wurden tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen aus Deutschland mit vielen Ländern gehandelt, und selbst die größten Abnehmer – die Niederlande, Italien und Frankreich – machten zusammen nur 33,7 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorene zubereitete Kartoffeln nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 importierte Deutschland 319,6 Tsd. Tonnen, was einem Rückgang von 6,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 12,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 340,5 Tsd. Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 17,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande und Belgien ein dominantes Duo für Importe in Mengen, die zusammen 87,3 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den Restanteil darstellten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 357,8 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 10,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 380,0 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 14,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Niederlande und Belgien die Kernmärkte für Importe in Wert, die zusammen 86,2 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020