Markt für Gänsefleisch und Innereien im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Gänsefleisch und Innereien in Südasien verzeichnete von 2018 bis 2023 ein stabiles Volumen zwischen 2.593 und 2.622 Tonnen. Diese Stabilität wurde durch den Ausbau der Kühlketten- und Einzelhandelsinfrastruktur unterstützt, der die Verteilung von Tiefkühlprodukten verbesserte. Gleichzeitig erleichterten Anpassungen der GST-Sätze und HSN-Codes die Klassifizierung und Besteuerung von Fleisch, was zu reibungsloseren Marktabläufen führte.

Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen leicht auf 2.593 Tonnen, da die COVID-19-Pandemie die Fleischlieferketten und Verarbeitung beeinträchtigte. Die Krise verstärkte jedoch auch die Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertigfleischprodukten aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit. Die Erholung im Jahr 2021 wurde durch den Eintritt neuer Anbieter in den Tiefkühlfleischsegment begünstigt, was zu einem erneuten Produktionswachstum beitrug.

Investitionen in die Produktionskapazitäten im Jahr 2022, die auf den Ausbau von Verarbeitungs- und Kühllagereinrichtungen abzielten, halfen, das Marktvolumen auf einen Höchstwert von 2.622 Tonnen zu steigern. Im Folgejahr führten gestiegene Exporte von Fertiggerichten, unterstützt durch staatliche Exportförderpolitiken, zu einem höheren Anteil der Produktion, der ins Ausland verschifft wurde. Diese Verschiebung reduzierte das Inlandsmarktvolumen im Jahr 2023 leicht auf 2.612 Tonnen.

Produktion für Gänsefleisch und Innereien im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gänsefleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gänsefleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Gänsefleisch und Innereien in Südasien ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurden 2 594 Tonnen produziert, während 2020 eine vernachlässigbare Veränderung im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gänsefleisch und Innereien aus südlichem Asien

Exporte in Menge, kg

Die Exporte von Gänsefleisch und Innereien aus Südasien sanken im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 144 kg, was einem deutlichen Rückgang von 52,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 98,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 77,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017–2020 stachen Hongkong (50,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Vietnam (22,3 %) und Malaysia (3,3 %) als Hauptmärkte für die Exporte in physischen Einheiten hervor. Zusammen machten sie 76,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2017 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 33-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Gänsefleisch und Innereien aus Südasien auf 12 377 US-Dollar, was einem Rückgang von 45,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 95,9 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg mit 36,7 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, $ US

Im Zeitraum 2017–2020 leisteten Hongkong (61,6 % der Exporte in Wert), Vietnam (14,6 %) und Malaysia (4,0 %) den größten Beitrag zu den Exporten in Wert. Gemeinsam machten sie 80,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Gänsefleisch und Innereien in südliches Asien

Importe in Menge, kg

Die Marktleistung wies in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei sich die Mengen um das 27-fache unterschieden. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Gänsefleisch und Innereien in Südasien auf 861 kg, was einem Rückgang von 86,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 96,2 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg mit 602,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017–2020 war praktisch der gesamte Import von Gänsefleisch und Innereien in physischen Einheiten nach Südasien mit Deutschland verbunden, dessen Anteil 90,7 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität gekennzeichnet. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 3,6-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Gänsefleisch und Innereien nach Südasien auf 6 447 US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 64,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 61,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, $ US

Im Zeitraum 2017–2020 spielten zwei Märkte – Deutschland und Thailand – die führende Rolle bei den Importen in Wert. Zusammen machten sie 82,0 % der gesamten Ströme aus, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020