Markt für Entenfleisch und Innereien im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Entenfleischmarkt in Südasien, insbesondere in Indien, wuchs von 104,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 108,5 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch veränderte Lebensstile und die Ausbreitung von Einzelhandelsgeschäften mit ausreichender Kühlung getrieben, wodurch gefrorene und gekühlte Entenprodukte für Verbraucher besser zugänglich wurden. Zudem verzeichnete die Branche eine zunehmende integrierte Produktion und einen Wechsel von lebenden Vögeln zu verarbeiteten, gekühlten und gefrorenen Artikeln, insbesondere in Regionen wie Assam, was zu höheren Marktvolumina beitrug.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 unterbrach vorübergehend Lieferketten, beschleunigte aber auch die Nachfrage nach gefrorenen und fertigen Fleischprodukten, da Verbraucher sich auf Mobilitätseinschränkungen einstellten. Diese Verschiebung trug dazu bei, das Marktwachstum aufrechtzuerhalten, wobei das Volumen bis 2021 auf 113,1 Tausend Tonnen stieg. Die Erholung nach der Pandemie wurde durch die Einführung verbesserter Lager- und Verarbeitungstechnologien sowie strengerer Kennzeichnungs- und Hygienekontrollen unterstützt, die das Vertrauen der Verbraucher in die Produktsicherheit stärkten.

Die Marktexpansion setzte sich 2022 und 2023 fort, wobei die Volumina auf 115,4 bzw. 117,9 Tausend Tonnen stiegen. Diese Phase war geprägt von einer Konsolidierung der Branche, dem Eintritt neuer Akteure und dem Ausbau von Produktionsanlagen, was die Gesamtkapazität erhöhte. Ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit und Tierwohl begann zudem die Produktionspraktiken zu beeinflussen und trug zum stetigen Aufwärtstrend bei.

Produktion für Entenfleisch und Innereien im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Südasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 111,0 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 10,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die Exporte schwankten stark, mit einem Tiefpunkt im Jahr 2017 und einem Höchststand im Jahr 2020, wobei die Werte um das 63-fache variierten. Im Jahr 2020 beliefen sich die aus Südasien exportierten Mengen an Entenfleisch und Innereien auf 449,7 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 88,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 40,6 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 5 520,7 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Vietnam und Hongkong die Hauptmärkte für Exporte in physischen Mengen, die gemeinsam 94,7 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die höchsten Exportwerte wurden 2018 erreicht, die niedrigsten 2017, mit einer 35-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus Südasien 514 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 687 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 29,0 %, während der stärkste Anstieg 2018 bei 3 440,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Vietnam und Hongkong – die führende Rolle bei den Exporten in Wert, die zusammen 88,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Entenfleisch und Innereien in südliches Asien

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten 2020 ihren Höchststand und 2018 ihren Tiefpunkt, mit einer 2,2-fachen Schwankung zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 wurden grenzüberschreitende Lieferungen von Entenfleisch und Innereien nach Südasien mit 330,8 Tonnen verzeichnet, was einem deutlichen Anstieg von 26,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 149,2 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 8,9 %, während der stärkste Anstieg 2019 bei 75,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von Entenfleisch und Innereien nach Südasien in physischen Mengen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: China (26,7 % der Importe), Malaysia (12,4 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (10,9 %) machten gemeinsam nur 49,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Südasien importierte im Jahr 2020 etwa 1 053 Tausend US-Dollar an Entenfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 32,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 22,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 552 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 24,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Importe in Wert eher ausgewogen als konzentriert: die Vereinigten Arabischen Emirate (26,1 % der Importe in Wert), Frankreich (14,6 %) und Deutschland (8,6 %) machten gemeinsam 49,3 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 50,7 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020