Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in China wuchs von 791 Millionen Litern im Jahr 2018 auf 1.087 Millionen Liter im Jahr 2020. Dieser anfängliche Anstieg wurde hauptsächlich durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein in der erwerbstätigen Bevölkerung angetrieben, das den Konsum von Obst und Gemüse erhöhte, sowie durch neue Produktsegmente wie NFC-Säfte (Not From Concentrate). Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte den Trend zu gesundheitsorientierten und bequemen Getränken, was die Nachfrage nach fermentierten Frucht- und Gemüsegetränken, besonders bei jüngeren Verbrauchern, ankurbelte.

Das Marktvolumen setzte seinen Aufwärtstrend fort und erreichte bis 2023 1.704 Millionen Liter. Kontinuierliche Produktinnovationen, insbesondere bei funktionellen Getränken, zogen Verbraucher an, die zusätzliche Gesundheitsvorteile suchten. Die Umsetzung des Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP) im Jahr 2022 erleichterte durch niedrigere Zölle größere Fruchtimporte, was ein vielfältigeres Saftangebot unterstützte. Trotz Lieferkettenbelastungen durch extreme Wetterereignisse im Jahr 2023 trieb die starke Verbrauchernachfrage nach natürlichen und zusatzstofffreien Produkten die erhebliche Marktexpansion voran.

Im Jahr 2024 konzentriert sich die Branche auf die Anpassung an klimabedingte Produktionsherausforderungen und betont die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette. Die Verbraucherpräferenz für gesunde, natürliche Getränke bleibt ein Schlüsseltreiber und fördert die Entwicklung innovativer Geschmacksrichtungen und Verpackungen. Über den gesamten Zeitraum von 2018 hat sich der Markt mehr als verdoppelt, was einen anhaltenden Wandel hin zu gesundheitsorientiertem Konsum widerspiegelt, der durch regulatorische Erleichterungen und Produktdiversifizierung unterstützt wird.

Produktion für Frucht- und Gemüsesäfte in China

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Im globalen Maßstab war China in den Jahren 2017 bis 2020 der drittgrößte Produzent von Frucht- und Gemüsesäften.

Größte Produzenten von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Die Produktion von Frucht- und Gemüsesäften in China stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 1 386,9 Millionen Litern verzeichnete das Land einen leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 6,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2018 mit 1 249,6 Millionen Litern, als die Produktion um 4,4 % zurückging. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2019 mit einem Plus von 8,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Mio. l

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Frucht- und Gemüsesäften in China im Jahr 2020 zurück. Der Produktionswert belief sich auf 1 536 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 4,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte die Produktion im Jahr 2019 mit 1 602 Millionen US-Dollar, als sie um 9,6 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Frucht- und Gemüsesäfte aus China

Exporte in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus China im Jahr 2020 wieder an. Das Land exportierte 488,9 Millionen Liter, was einem moderaten Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 33,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 12,7 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 446,2 Millionen Litern, als die Exporte um 29,3 % einbrachen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (40,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Japan (10,1 %) und Russland (9,4 %) die wichtigsten Abnehmer für Frucht- und Gemüsesäfte aus China. Zusammen kamen sie auf einen Anteil von 60,3 % an den gesamten Exporten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus China im Jahr 2020 wieder zu. Die Exporte beliefen sich auf 541,3 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 29,0 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 527,6 Millionen US-Dollar, als die Exporte um 28,5 % zurückgingen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (39,7 % der Exporte in Wert), Japan (11,8 %) und Russland (8,3 %) die Hauptziele für die Ausfuhren von Frucht- und Gemüsesäften aus China. Zusammen machten sie 59,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Frucht- und Gemüsesäfte nach China

Importe in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Frucht- und Gemüsesäften nach China im Jahr 2020 zurück. Das Importvolumen belief sich auf 189,3 Millionen Liter, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 34,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht. Den höchsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 198,3 Millionen Litern. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit einem Plus von 22,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Brasilien (24,9 % der Importe in physischen Einheiten), Israel (12,4 %) und Zypern (11,2 %) wichtige Lieferanten von Frucht- und Gemüsesäften für China. Zusammen kamen sie jedoch nur auf einen Anteil von 48,4 % an den gesamten Importen, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Frucht- und Gemüsesäften nach China im Jahr 2020 zurück. Das Land importierte etwa 302,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 6,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Den höchsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 365,0 Millionen US-Dollar. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit einem Plus von 24,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Frucht- und Gemüsesäften nach China in Wert relativ gleichmäßig verteilt. Brasilien (25,8 % der Importe in Wert), Israel (13,7 %) und Südkorea (9,0 %) kamen zusammen nur auf einen Anteil von 48,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020