Markt für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der chinesische Markt für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten wuchs von 2018 bis 2020 kontinuierlich. Die Produktion wurde dabei durch die umfassende Nutzung von Fallobst, minderwertiger und überschüssiger Früchte zur Deckung der Nachfrage unterstützt. In dieser Zeit begann auch ein deutlicher Trend zu gesünderen Optionen, insbesondere zu zuckerarmen und zusatzstofffreien Produkten, die an Beliebtheit gewannen. Selbst während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 blieb die inländische Nachfrage robust, da das Gesundheitsbewusstsein stieg und große Hersteller in Automatisierung investierten, um die Produktion aufrechtzuerhalten.

Ab 2021 entwickelte sich der Markt zunehmend in Richtung Premiumsegment. Hersteller verwendeten vermehrt hochwertige importierte Zutaten wie Heidelbeeren, Erdbeeren und Kirschen, um die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Produkten zu bedienen. Gleichzeitig sorgte die rasche Entwicklung der nachgelagerten Backwarenindustrie für eine anhaltende Nachfrage nach Konfitüren als Zutat. Bis 2023 hatten sich die Verbraucherpräferenzen weiter diversifiziert, was die Entwicklung von Kleinserien, handwerklich hergestellten und saisonalen Fruchtkonfitüren-Varianten förderte.

Im Jahr 2024 legte die Branche weiterhin Wert auf Produktqualität und einzigartige Geschmacksrichtungen. Die Nachfrage nach zuckerarmen und zusatzstofffreien Produkten wuchs, da sich grüne Gesundheitskonzepte stärker etablierten. Auch die Verpackungsinnovationen schritten voran, unterstützt durch eine hohe Verbraucherakzeptanz für umweltfreundliche Lösungen.

Produktion für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

China belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den ersten Platz bei der Produktion von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten.

Größte Produzenten von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2017-2020

Die Produktionsmenge von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten in China stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 104,0 Kt produziert, was einem leichten Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 93,6 Kt der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 3,6 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte dann der stärkste Anstieg mit 7,4 %. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten aus China

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten aus China gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 966 t, was einem Rückgang von 33,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 1 690 t der höchste Wert erreicht, was einem Anstieg von 21,6 % entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Ausfuhren insgesamt um 30,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Hongkong (69,4 % der Ausfuhrmengen), die USA (7,7 % der Ausfuhrmengen) und Panama (4,0 % der Ausfuhrmengen) durchgehend die führenden Positionen in der Länderstruktur der Ausfuhren. Gemeinsam machten sie 81,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten aus China gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Exportwert belief sich auf 5 021 K US$, was einem Rückgang von 33,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 9 722 K US$ der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 62,6 % entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 16 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Exportstruktur in Wertbegriffen durch die Dominanz von Hongkong geprägt, das 84,9 % der gesamten Ströme aufnahm, sowie durch eine Vielzahl kleinerer Handelspartner.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten nach China

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach China gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 2 760 t, was einem Rückgang von 9,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 3 483 t der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 57,6 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte der stärkste Rückgang mit 12,9 %. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren um 24,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Spanien (56,5 % der Einfuhrmengen), das Vereinigte Königreich (16,3 % der Einfuhrmengen) und die USA (8,1 % der Einfuhrmengen) den größten Beitrag zu den Einfuhren. Gemeinsam machten sie 80,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach China gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Importwert belief sich auf 20 452 K US$, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 wurde mit 24 569 K US$ der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 62,3 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte der stärkste Rückgang mit 14,1 %. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren insgesamt um 35,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Spanien (48,2 % der Einfuhrwerte), das Vereinigte Königreich (16,7 % der Einfuhrwerte) und die USA (14,1 % der Einfuhrwerte) die wichtigsten Lieferanten von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach China. Gemeinsam machten sie 79,0 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020