Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Bulgarien erreichte 2019 ein Volumen von 62.640 t, gestützt durch eine stabile Inlandsproduktion von rund 49.000 t. 2020 schrumpfte das Gesamtmarktvolumen jedoch deutlich auf 50.365 t. Dieser Rückgang wurde hauptsächlich durch einen starken Einbruch der Importe verursacht, die sich auf 10.728 t halbierten, während die Exporte leicht zurückgingen.

Nach 2020 blieben die Importmengen 2021 gedämpft, bevor sie sich erholten und bis 2024 auf 14.203 t stiegen. Die Exportmengen schwankten in dieser Zeit. Die Marktentwicklung wurde von der COVID-19-Pandemie beeinflusst, die Handelsströme störte, sowie von einem deutlichen Anstieg der Großhandelspreise für Hühnerfleisch in der ersten Hälfte 2022. Große integrierte Produzenten, die einen Marktanteil von 27 % halten, prägten weiterhin die Angebotsseite.

In den Folgejahren blieben die Verbraucherpräferenzen auf frische und gekühlte Produkte ausgerichtet, mit verstärkter Aufmerksamkeit auf Herkunftsnachverfolgung und Produktqualität. Die vorübergehende Handelsliberalisierung der EU mit der Ukraine erleichterte zudem höhere Importe bestimmter Geflügelprodukte, was zum Aufwärtstrend der Importe beitrug.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Bulgarien ist im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 78 571 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 4,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %. Den höchsten Wert verzeichnete Bulgarien im Jahr 2018 mit 85 388 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 5,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 13,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Bulgarien zurück. Im Jahr 2020 wurden 48 016 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 6,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Den Höchstwert erreichte Bulgarien im Jahr 2019 mit 49 251 Tonnen, während der größte Anstieg 2018 mit 8,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Bulgarien ist im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 exportierte Bulgarien 8 380 Tonnen, was einem Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 27,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 89,7 % der gesamten Exportmengen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Bulgarien auf drei Hauptmärkte: Griechenland, Rumänien und Nordmazedonien.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Bulgarien sind im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 14 008 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 20,7 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 39,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 15,6 %. Den Höchstwert verzeichnete Bulgarien im Jahr 2018 mit 23 526 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 24,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 0,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Bulgarien in Wertbegriffen hauptsächlich auf Griechenland und Rumänien, während andere Märkte einen geringeren Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Die Importe von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Bulgarien sind im dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 10 728 Tonnen, was einem Rückgang von 51,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 54,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 23,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 stammten die Importmengen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Bulgarien überwiegend aus Polen und Griechenland, deren kombinierter Anteil 81,6 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Herkunftsländer eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Bulgarien sind im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 14 370 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 52,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 56,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 24,4 %. Den Höchstwert verzeichnete Bulgarien im Jahr 2018 mit 35 195 Tausend US-Dollar, während der größte Anstieg 2018 mit 5,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 82,1 % der gesamten Importwerte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Bulgarien auf Polen und Griechenland, während der verbleibende Anteil auf andere Herkunftsländer mit geringeren Einzelbeiträgen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020