Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 schrumpfte der portugiesische Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch sowohl im Volumen als auch im Wert, wobei die Marktgröße von 138,2 Tausend Tonnen auf 126,5 Tausend Tonnen zurückging. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verursacht, die den Pro-Kopf-Verbrauch in der gesamten EU senkte. Zuvor unterlag der Markt strengen EU- und nationalen Kennzeichnungsvorschriften wie der Verordnung Nr. 853/2004, die Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Nachhaltige Produktionsinitiativen wie das CO2-neutrale GreenBeef-Projekt zielten darauf ab, die inländische Produktion zu steigern und Importe zu ersetzen, während Brasilien aufgrund kultureller Bindungen und Handelsmuster ein wichtiger Lieferant blieb.

Nach 2020 erholten sich die Rindfleischimporte nach Portugal und stiegen von 93,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 121,3 Tausend Tonnen im Jahr 2025. Dieser Aufschwung fiel mit den aktualisierten EU-Verordnungen für ökologische Produktion im Jahr 2022 zusammen, die aufgrund des Krieges in der Ukraine angepasst wurden, sowie mit dem EU-MERCOSUR-Handelsabkommen, das Zollkontingente für Rindfleisch festlegte. Verbrauchertrends hin zu Premium-, Weidefleisch und segmentierten Angeboten gewannen an Bedeutung, unterstützt durch Verpackungsinnovationen und Qualitätskontrollmaßnahmen für gekühlte Produkte.

Während des gesamten Zeitraums schlugen Branchenverbände aktiv politische Maßnahmen vor, um die nationale Produktion aufrechtzuerhalten. Die regulatorische Fokussierung auf Tierwohl, Futtereffizienz und Reduzierung des CO2-Fußabdrucks prägte die Produktionspraktiken, während die Portaria Nr. 185/2022 Düngemittelanforderungen definierte, die die Rinderhaltung beeinflussen. Diese Faktoren beeinflussten die Marktstruktur, während die Importabhängigkeit bestehen blieb.

Produktion für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Portugal

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Portugal auf 226,9 Mio. US-Dollar. Dies entspricht einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 7,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 223,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 9,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2020 wurden in Portugal 45 533 Tonnen frisches oder gekühltes Rindfleisch produziert. Dies markiert einen moderaten Anstieg von 7,0 % im Vergleich zum Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 42 558 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 4,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Portugal

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Portugal stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 14,5 Tausend Tonnen erreichten die Exporte einen deutlichen Zuwachs von 16,3 % gegenüber 2020. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 5,9 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 11,8 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 14,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Spanien mit 57,6 % der Exportmengen, die Niederlande mit 21,0 % und Frankreich mit 5,8 % die Kernmärkte für die Exporte von frischem oder gekühltem Rindfleisch. Zusammen machten sie 84,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Portugal stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Mit einem Wert von 62,5 Mio. US-Dollar verzeichneten die Exporte einen deutlichen Anstieg von 42,9 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 27,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 39,7 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 19,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Spanien mit 53,7 % des Exportwerts, die Niederlande mit 19,4 % und das Vereinigte Königreich mit 7,8 % die Hauptabnehmer für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Portugal. Zusammen machten sie 80,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für frisches oder gekühltes Rindfleisch nach Portugal

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importmengen von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Portugal im Jahr 2021 wieder an. Mit 94,4 Tausend Tonnen verzeichneten die Importe einen leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 12 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 93,4 Tausend Tonnen erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 10,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Spanien und die Niederlande weiterhin die Liste der wichtigsten Herkunftsländer für Importmengen an. Zusammen machten sie 81,2 % der gesamten Importströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Portugal im Jahr 2021 wieder an. Mit einem Wert von 551,4 Mio. US-Dollar verzeichneten die Importe einen bemerkenswerten Anstieg von 13,3 % gegenüber 2020. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 8,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 486,8 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 11,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Spanien mit 56,6 % des Importwerts, die Niederlande mit 20,0 % und Polen mit 7,1 % die Hauptlieferanten von frischem oder gekühltem Rindfleisch für Portugal. Zusammen machten sie 83,7 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021