Marktforschung

Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch in MERCOSUR

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "MERCOSUR" umfasst folgende Länder:

Brasilien

Argentinien

Uruguay

Paraguay

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Marktes für frische oder gekühlte Entenfleisch in MERCOSUR erreichte 2018 14.871 t, sank dann aber bis 2020 auf 12.131 t. Ab 2021 setzte eine Erholung ein, wobei das Volumen auf 13.277 t stieg und 2022 mit 13.562 t seinen Höchststand erreichte. 2023 verzeichnete der Markt einen leichten Rückgang auf 13.067 t.

Das Wachstum nach 2020 ging mit veränderten Verbraucherpräferenzen in der Region einher. Käufer schätzten zunehmend nährstoffreiche Lebensmittel wie Proteine und Mineralien, was die Nachfrage nach frischem und minimal verarbeitetem Entenfleisch steigerte. Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen unterstützten zudem die Beliebtheit von verzehrfertigen Geflügelprodukten.

Gleichzeitig trugen fortschrittliche Verpackungstechnologien dazu bei, die Haltbarkeit zu verlängern und die Frische zu bewahren, was die Produktverfügbarkeit sicherte. Auf der Angebotsseite verbesserten niedrigere Futtermittelkosten und eine gesteigerte Fleischproduktion in Brasilien, einem wichtigen MERCOSUR-Produzenten, die Produktionsökonomie und gewährleisteten eine stetige Versorgung.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in MERCOSUR
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2018-2023, t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Brasilien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Brasilien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für frisches oder gekühltes Entenfleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in MERCOSUR ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 15 630 Tonnen frisches oder gekühltes Entenfleisch in MERCOSUR produziert, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 17,3 %, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.8%)	(9.4%)	(3.2%)	(6.1%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in MERCOSUR ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in MERCOSUR auf 40 933 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 17 %, was einer jährlichen Rate von 6,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(2.6%)	(10.9%)	(4.4%)	(6.0%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für frisches oder gekühltes Entenfleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus MERCOSUR sind zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte MERCOSUR 3 515 Tonnen frisches oder gekühltes Entenfleisch, was einem Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 2,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 965 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 13,6 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(13.6%)	4.0%	14.0%	0.8%

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate (35,3 % der Exporte in Tonnen), Saudi-Arabien (34,3 % der Exporte in Tonnen) und Katar (7,8 % der Exporte in Tonnen) die Hauptmärkte für Exporte in Tonnen, die zusammen 77,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Lieferungen von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus MERCOSUR sind zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 9 205 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 2,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 004 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 10,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(10.7%)	2.2%	12.6%	0.9%

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Saudi-Arabien (36,1 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (33,9 % der Exporte in Wert) und Katar (7,8 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Käufer von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus MERCOSUR an, wobei ihr gemeinsamer Anteil 77,8 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für frisches oder gekühltes Entenfleisch zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Von dem Tiefstand im Jahr 2017 bis zum Höchststand im Jahr 2019 variierten die Volumen um das 3,4-fache. Im Jahr 2020 wurden ausländische Lieferungen von frischem oder gekühltem Entenfleisch nach MERCOSUR mit 16 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 48,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 31 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 230,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	230.5%	2.8%	(48.7%)	20.3%

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Frankreich und Kanada die beiden wichtigsten Märkte für Importe in Tonnen, die zusammen 87,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde, mit einem Verhältnis von 2,8-fach zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Volumen von frischem oder gekühltem Entenfleisch in MERCOSUR auf 452 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 30,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 653 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 120,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	120.0%	25.2%	(30.7%)	24.1%

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich und Kanada die Hauptrichtungen für Importe in Wert, wobei ihr gemeinsamer Anteil 98,0 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

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Produktion für frisches oder gekühltes Entenfleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für frisches oder gekühltes Entenfleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für frisches oder gekühltes Entenfleisch zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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