Markt für Rind- und Büffelfleisch in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 ging das Marktvolumen für Rindfleisch in MERCOSUR von 9,9 Millionen Tonnen auf 8,8 Millionen Tonnen zurück. Dieser Rückgang fiel mit einem starken Anstieg der Exporte zusammen, die im gleichen Zeitraum um mehr als 20 % im Volumen zunahmen. Hauptgrund war die hohe internationale Nachfrage, insbesondere aus China, die fast die Hälfte der Rindfleischlieferungen des Blocks ausmachte und das Angebot vom Inlandskonsum ablenkte. Rekordpreise auf dem Weltmarkt im Jahr 2021, angeheizt durch anhaltende Käufe aus China und günstige Weidebedingungen, förderten die Exportorientierung weiter.

Der Markt erholte sich 2022 und 2023 und erreichte 2023 10,0 Millionen Tonnen. Im Jahr 2022 führten historische Dürren gefolgt von Überschwemmungen in der Region zu einer beschleunigten Herdenverflüssigung, einschließlich junger weiblicher Tiere, was die Schlachtvolumina und das Fleischangebot erhöhte. Trotz einiger Produktionsrückgänge in Teilen von MERCOSUR steigerte Argentinien seine Exporte aufgrund höherer Schlachtquoten. Im Jahr 2023 unterstützten neue Exportmarkteröffnungen, wie die Zulassung zusätzlicher Rindfleischbetriebe in Brasilien für Indonesien, und die Erholung des Inlandskonsums in Brasilien nach fünf Jahren Rückgang die weitere Marktexpansion.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch im MERCOSUR zurück. Im Jahr 2020 wurden 12 019 Kt Rind- und Büffelfleisch im MERCOSUR produziert, was einem leichten Rückgang von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 3,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 12 417 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Rind- und Büffelfleisch im MERCOSUR zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion im MERCOSUR auf 53 145 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 57 937 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 7,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Rind- und Büffelfleisch aus dem MERCOSUR stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 900 Kt, was einem moderaten Anstieg von 8,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 46,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (38,8 % der Exporte in Mengen), Hongkong (9,9 % der Exporte in Mengen) und Chile (8,8 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Mengen, die zusammen 57,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die exportierten Mengen von Rind- und Büffelfleisch aus dem MERCOSUR stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 12 824 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 42,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (39,1 % der Exporte in Wert), Chile (8,9 % der Exporte in Wert) und Hongkong (8,3 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert, die zusammen 56,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch zu MERCOSUR

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Von 2018 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert mit einem 2,4-fachen Unterschied. Im Jahr 2020 importierte der MERCOSUR insgesamt 22 Kt Rind- und Büffelfleisch, was einem Rückgang von 47,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 53 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 89,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Australien und die Vereinigten Staaten die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Mengen, die zusammen 3,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Rind- und Büffelfleisch in den MERCOSUR aus dem Ausland stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 382 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 28,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Australien und die Vereinigten Staaten als Hauptlieferanten von Rind- und Büffelfleisch für den MERCOSUR hervor und machten zusammen 4,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020