Markt für frischen Käse und Quark in Spanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der spanische Markt für Frischkäse und Quark wuchs von 2018 bis 2020 im Volumen von 173,6 Tausend Tonnen auf 184,6 Tausend Tonnen, während der Marktwert von 651,7 Millionen US-Dollar auf 755,8 Millionen US-Dollar stieg. Diese Entwicklung wurde teilweise durch die anhaltende Verbraucherpräferenz für proteinreiche, fettarme Milchprodukte unterstützt, was die Nachfrage nach Frischkäse und Quark erhöhte.

Nach 2020 veränderten sich die Marktdynamiken: Der Verbrauch ging 2022 und 2023 leicht zurück, während die Exportaktivitäten zunahmen. Die Hersteller reagierten darauf mit Investitionen in Automatisierung und Robotik, um die Produktionseffizienz zu steigern, und führten wiederverschließbare, flexible Verpackungen ein, um kleinere Haushalte zu bedienen und die Produktfrische zu erhalten. Gesundheitsbewusste Trends beeinflussten weiterhin die Produktentwicklung, mit Fokus auf natürliche Zutaten und Proteingehalt.

Produktion für frischen Käse und Quark in Spanien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Frischkäse und Quark in Spanien steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 623,3 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 11,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 537,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 4,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nimmt das Produktionsvolumen von Frischkäse und Quark in Spanien wieder zu. Im Jahr 2020 wurden 137,7 Tausend Tonnen produziert, was 11,5 % mehr als im Vorjahr 2019 sind. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 2,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 123,5 Tausend Tonnen erreicht, während der stärkste Rückgang 2018 mit 10,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frischen Käse und Quark aus Spanien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Exporte von Frischkäse und Quark aus Spanien wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 42 404 Tonnen, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 2,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 41 353 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 2,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Italien mit 41,5 % der Exporte in Mengen, Frankreich mit 27,9 % und Portugal mit 12,4 % die Hauptabnehmer von Frischkäse und Quark aus Spanien. Zusammen machten sie 81,7 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Frischkäse und Quark aus Spanien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 162,5 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 5,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 178,4 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 3,8 % auftrat. Der stärkste Rückgang ereignete sich 2019 mit 5,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 entfielen 78,6 % des Gesamtwerts der Exporte von Frischkäse und Quark aus Spanien auf Italien mit 34,4 %, Frankreich mit 33,3 % und Portugal mit 10,8 %, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für frischen Käse und Quark nach Spanien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Frischkäse und Quark in Spanien zurück. Im Jahr 2020 importierte Spanien insgesamt 89 268 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 3,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,2 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 96 299 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 6,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Frankreich mit 26,4 % der Importe in Mengen, Deutschland mit 25,8 % und Dänemark mit 14,0 % die Hauptlieferländer für Frischkäse und Quark nach Spanien. Zusammen machten sie 66,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Frischkäse und Quark in Spanien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 295,1 Mio. US-Dollar, was einem geringen Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 7,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 298,3 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 6,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 spielten Deutschland mit 25,9 % der Importe in Wert, Frankreich mit 20,6 % und Italien mit 17,2 % die führenden Rollen bei den Importen von Frischkäse und Quark nach Spanien. Zusammen machten sie 63,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020