Markt für Joghurt in Spanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der spanische Markt für gesüßten und aromatisierten Joghurt verzeichnete von 2018 bis 2022 einen deutlichen Rückgang, wobei das Gesamtvolumen von 387,9 Tsd. t auf 228,3 Tsd. t sank. Erst 2023 wuchs der Markt wieder um 9,2 % auf 249,3 Tsd. t, was eine Trendwende signalisiert. Während dieses gesamten Zeitraums galt die nationale Joghurtqualitätsnorm (Real Decreto 271/2014), die seit 2014 die Produktzusammensetzung festlegt.

Die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen wurden zu einem zentralen Marktfaktor, insbesondere der Trend zu Joghurts mit weniger Zucker, mehr Eiweiß und zugesetzten Probiotika. Dies förderte die Entwicklung neuer Produktsegmente und Innovationen. Gegen Ende des Betrachtungszeitraums diversifizierten pflanzliche Alternativen auf Soja-, Mandel- und Kokosbasis sowie das wachsende Segment der Trinkjoghurts das traditionelle Marktangebot.

Die führenden Marktakteure reagierten aktiv auf diese Trends. Chobani brachte neue fruchtbasierte Joghurts mit reduziertem Zuckergehalt auf den Markt, während der Einzelhändler Mercadona sein Sortiment um vegane und zuckerfreie Optionen erweiterte. Strategische Schritte wie die Übernahme der Marke Noosa Yoghurt durch Lakeview Farms unterstreichen die fortschreitende Konsolidierung und Fokussierung im Sektor, die mit der zunehmenden Bedeutung des E-Commerce für die Produktverteilung einhergeht.

Produktion für Joghurt in Spanien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Spanien weltweit den fünften Platz bei der Joghurtproduktion.

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Spanien 255,9 Tausend Tonnen Joghurt produziert, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 241,8 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 313,6 Tausend Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 22,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 22,6 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtproduktion in Spanien auf 349,2 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3 %, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 327,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 443,0 Millionen US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 26,1 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 30,7 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus Spanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Joghurtexporte aus Spanien wieder an. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 80,8 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 3,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 77,4 Tausend Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr um 6,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war die Exportstruktur in physischen Mengen durch die Dominanz Portugals geprägt, das 86,8 % der gesamten Ströme aufnahm, während zahlreiche kleinere Partner eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Joghurtexporte aus Spanien auf 110,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 104,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 117,4 Millionen US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 10,7 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,8 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war Portugal der Hauptmarkt für Joghurt aus Spanien und machte 79,7 % der Gesamtexporte in Wert aus, während andere Ziele weniger bedeutend waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach Spanien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Joghurtimporte nach Spanien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 115,7 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 20,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,5 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 157,4 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 17,1 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 7,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 blieben Frankreich (40,9 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (23,8 % der Importe in physischen Mengen) und die Slowakei (10,0 % der Importe in physischen Mengen) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur und machten zusammen 74,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Joghurtimporte nach Spanien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 167,4 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 13,2 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 218,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 22,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 13,4 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Frankreich (42,7 % der Importe in Wert), Deutschland (23,8 % der Importe in Wert) und die Slowakei (8,9 % der Importe in Wert) die wichtigsten Partner bei den Importen in Wert und machten zusammen 75,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020