Markt für frischen Käse und Quark in Tschechien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der tschechische Markt für Frischkäse und Quark wuchs von 78,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 93,6 Tausend Tonnen bis 2020. Diese Entwicklung wurde durch neue Kennzeichnungsvorschriften unterstützt, die 2018 eingeführt wurden und klare Mindesthaltbarkeitsdaten sowie Angaben zur Verwendung von Rohmilch vorschrieben, was die Transparenz für Verbraucher erhöhte. Gleichzeitig hielt die konstante Verbraucherpräferenz für frische und thermisierte Käsesorten, die als nahrhaft und für einen gesunden Lebensstil geeignet angesehen werden, die Nachfrage aufrecht.

Das Marktwachstum setzte sich in einem moderateren Tempo fort und erreichte 98,4 Tausend Tonnen im Jahr 2022. In dieser Zeit blieb die Nachfrage nach Produkten ohne chemische Zusätze und mit natürlichen Zutaten ein wichtiger Qualitätstreiber für Hersteller. Während keine größeren gesetzlichen Änderungen oder neue Markteintritte gemeldet wurden, prägten bestehende Vorschriften zur Standardisierung des Fettgehalts und zur Kennzeichnung weiterhin die Produktion.

Nach einem leichten Rückgang auf 94,8 Tausend Tonnen im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen stark auf 104,3 Tausend Tonnen im Jahr 2024 und erreichte damit einen neuen Höchststand für den Zeitraum. Die Gesamtentwicklung seit 2018 zeigt einen robusten Anstieg der Marktgröße, was die Fähigkeit des Sektors widerspiegelt, sich von kurzfristigen Schwankungen zu erholen.

Produktion für frischen Käse und Quark in Tschechien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Frischkäse und Quark in Tschechien einen Wert von 240,2 Mio. US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 52 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 15,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,5 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 35,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von Frischkäse und Quark in Tschechien stieg 2020 zum dritten Mal in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 86 027 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich die Produktion um 35,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,7 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frischen Käse und Quark aus Tschechien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportmengen von Frischkäse und Quark aus Tschechien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 22 711 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 39,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 15,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 16 269 Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 11,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Slowakei (47,9 % der Exporte in Mengen), Polen (29,5 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (5,9 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Frischkäse und Quark aus Tschechien. Zusammen machten sie 83,2 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Tschechien exportierte 2020 Frischkäse und Quark im Wert von 78 035 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 44,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 28,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,6 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 54 167 Tsd. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang im selben Jahr mit 12,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Exporte in Wert auf die Slowakei (41,4 % der Exporte in Wert), Polen (33,5 % der Exporte in Wert) und Deutschland (7,8 % der Exporte in Wert). Zusammen machten sie 82,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2017-2020

Importe für frischen Käse und Quark nach Tschechien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Frischkäse und Quark nach Tschechien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 30 303 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 0,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 22,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % gleichkommt. Der höchste Wert wurde 2019 mit 30 583 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg im selben Jahr mit 18,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Deutschland (48,7 % der Importe in Mengen), Polen (21,1 % der Importe in Mengen) und die Slowakei (10,5 % der Importe in Mengen) durchgehend führende Positionen in der Herkunftsstruktur der Importe in Mengen. Gemeinsam machten sie 80,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Frischkäse und Quark nach Tschechien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Importwert auf 91 945 Tsd. US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 26,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % gleichkommt. Der höchste Wert wurde 2019 mit 95 549 Tsd. US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg im selben Jahr mit 15,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten Deutschland (41,5 % der Importe in Wert), Polen (18,5 % der Importe in Wert) und die Slowakei (15,8 % der Importe in Wert) die führenden Rollen bei den Importen von Frischkäse und Quark nach Tschechien in Wert. Gemeinsam machten sie 75,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2017-2020