Markt für Käse und Quark in Spanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der spanische Käse- und Quarkmarkt stabilisierte sich 2018 und 2019 bei rund 3.300 Mio. $ und stieg 2020 auf 3.390 Mio. $. Dieser Anstieg wurde durch veränderte Konsumgewohnheiten unterstützt, darunter eine höhere Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten und die wachsende Beliebtheit von Fast Food, bei dem Käse eine Schlüsselzutat ist, sowie durch Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen.

Ab 2021 erhielt der Sektor Schwung durch erhebliche Investitionen von Unternehmen wie Entrepinares, Leche Celta und Lactalis Forlasa sowie die Wiedereröffnung des Produktionsstandorts Salas in Asturien. Diese Entwicklungen stärkten die inländische Kapazität. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach geriebenem und verarbeitetem Käse stark an, wobei die Mengen an geriebenem Käse 2022 um 17,3 % zunahmen und zur Marktexpansion beitrugen. Die Exporte wuchsen kontinuierlich und erreichten 2024 866 Mio. $, angetrieben durch Internationalisierungsbemühungen und Werbekampagnen wie 'Quesea con Quesos de España'.

Der Markt passte sich besser informierten Verbrauchern an, die nach qualitativ hochwertigen, gesunden und nachhaltigen Produkten suchen, was zu Innovationen in Verpackung und praktischen Formaten führte. Die Haushaltsausgaben für Käse stiegen seit 2018 um über 30 %, getrieben sowohl durch Preiserhöhungen als auch durch stabile Nachfrage. Die spanische Milchproduktion, die über dem EU-Durchschnitt liegt, bot eine zuverlässige Rohstoffbasis für den Käsesektor.

Produktion für Käse und Quark in Spanien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Käse und Quark in Spanien einen Wert von 2 790 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 12,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 7,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Spanien weltweit den 17. Platz bei der Produktion von Käse und Quark.

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Produktion von Käse und Quark in Spanien stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 519,9 Kt Käse und Quark verzeichnete Spanien einen leichten Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 504,7 Kt erreicht, was einem Rückgang von 1,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Käse und Quark aus Spanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarkexporte aus Spanien im Jahr 2020 zurück. Die Exporte beliefen sich auf 107,0 Kt, was einem Rückgang von 0,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 7,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 107,6 Kt erreicht, was einem Anstieg von 5,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Frankreich (21,6 % der Exporte in Mengen), Italien (20,2 % der Exporte in Mengen) und Portugal (18,4 % der Exporte in Mengen) die führenden Rollen bei den Käse- und Quarkexporten aus Spanien und machten gemeinsam 60,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Käse und Quark aus Spanien stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Die Exporte erreichten einen Wert von 581 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 12 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Frankreich (19,9 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (17,5 % der Exporte in Wert) und Portugal (14,9 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Käse und Quark aus Spanien und machten gemeinsam 52,2 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Spanien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarkimporte nach Spanien im Jahr 2020 zurück. Die Importe beliefen sich auf 304,7 Kt, was einem leichten Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 309,7 Kt erreicht, was einem Anstieg von 4,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Deutschland (23,9 % der Importe in Mengen), Frankreich (23,0 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (20,0 % der Importe in Mengen) als Hauptmärkte für Käse- und Quarkimporte hervor und machten gemeinsam 66,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarkimporte nach Spanien im Jahr 2020 zurück. Spanien importierte Käse und Quark im Wert von 1 183 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 245 Mio. US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 6,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Frankreich, Deutschland und die Niederlande gemeinsam 63,7 % der gesamten Käse- und Quarkimporte nach Spanien in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020