Markt für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Spanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Schweineknochenschinken, -schultern und -teilstücke in Spanien verzeichnete zwischen 2018 und 2020 einen Rückgang des Volumens von 718.000 Tonnen auf 591.000 Tonnen, wobei der Marktwert im gleichen Zeitraum auf 1,57 Milliarden USD fiel. Diese Abwärtstendenz wurde 2021 durch einen starken Aufschwung unterbrochen, als das Marktvolumen auf 879.000 Tonnen sprang und der Wert sich auf 1,93 Milliarden USD erholte.

Im Jahr 2022 ging das Marktvolumen auf 777.000 Tonnen zurück. Dies fiel mit einer bedeutenden Exporttätigkeit zusammen, da Spanien als wichtiger Lieferant dieser Produkte für Märkte wie Mexiko fungierte, was die Stärke großer inländischer Unternehmen im internationalen Handel widerspiegelt, die Angebot vom Heimatmarkt ablenkten. Der Marktwert zeigte in diesem Jahr eine moderatere Anpassung auf 1,86 Milliarden USD.

Von 2023 bis 2024 folgte eine Phase anhaltenden Wachstums. Das Marktvolumen stieg auf 888.000 Tonnen und dann auf 941.000 Tonnen, während der Marktwert deutlich auf 2,48 Milliarden USD und dann 2,95 Milliarden USD zunahm, was auf einen signifikanten Anstieg der durchschnittlichen Produktpreise oder eine Veränderung der Marktzusammensetzung in diesen Jahren hindeutet.

Produktion für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Spanien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in Spanien auf 1 944 Mio. US-Dollar. Dies entspricht einem Rückgang von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 5,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 159 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 6,7 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in Spanien ist zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 wurden 747,8 Tsd. Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 11,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 12,9 %, was einer jährlichen Rate von 4,5 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen aus Spanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 exportierte Spanien 171,3 Tsd. Tonnen frisches oder gekühltes Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke). Dies bedeutet einen Rückgang von 7,6 % im Vergleich zum Vorjahr. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 13,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 167,0 Tsd. Tonnen erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 15,8 % verzeichnet wurde. Der größte Anstieg fand 2019 mit 11,1 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die drei größten Märkte – Italien, Frankreich und Portugal – die zentralen Abnehmer für Exporte in physischen Mengen. Zusammen nahmen sie 68,9 % der gesamten Exportströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Spanien einen Wert von 413,3 Mio. US-Dollar. Dies ist ein Rückgang von 12,1 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 353,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 470,1 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang von 22,3 % trat 2018 auf, der größte Anstieg von 33,1 % im Jahr 2019.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Italien (34,7 % der Exporte nach Wert), Frankreich (23,1 %) und Portugal (12,8 %) die Hauptmärkte für Exporte nach Wert. Zusammen machten sie 70,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen nach Spanien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) nach Spanien sind zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 14,7 Tsd. Tonnen, was einem Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 54,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 22,9 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (38,1 % der Importe nach Menge), Polen (25,4 %) und Deutschland (10,9 %) den Kern der Importe in physischen Mengen. Zusammen machten sie 74,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) nach Spanien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 40,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 48,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 20,0 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 40,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 39,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Niederlande (39,7 % der Importe nach Wert), Polen (23,1 %) und Deutschland (10,5 %) die Hauptlieferanten für Importe nach Wert. Zusammen repräsentierten sie 73,3 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020