Markt für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Irland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Knochenschinken, Schultern und Teilstücke in Irland wuchs von 48,6 Millionen Dollar im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 82,4 Millionen Dollar im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch einen kontinuierlichen Anstieg der inländischen Produktion von 69,4 Millionen Dollar auf 80,3 Millionen Dollar sowie einen deutlichen Rückgang der Exportmengen in diesem Zeitraum getrieben.

Ab 2021 veränderte sich die Marktdynamik: Der Markt schrumpfte auf 54,2 Millionen Dollar, da die Importe stark zurückgingen und die Exporte sich zu erholen begannen. Ein teilweiser Aufschwung folgte, der den Markt 2023 auf 69,4 Millionen Dollar anhob, unterstützt durch einen Produktionssprung auf 98,7 Millionen Dollar.

Im Jahr 2024 halbierte sich der Markt auf 35,9 Millionen Dollar, den niedrigsten Stand im Betrachtungszeitraum. Dieser starke Rückgang fiel mit einem Exportanstieg auf 38,9 Millionen Dollar und einem Produktionsrückgang zusammen. Globale Lieferkettenstörungen und Verschiebungen der internationalen Nachfrage veränderten die Handelsströme für irische Schweinefleischprodukte. Gleichzeitig prägten laufende regulatorische Maßnahmen wie die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für vorverpacktes Fleisch und EU-genehmigte Schlachtkörperklassifizierungssysteme weiterhin das operative Umfeld für Produzenten.

Produktion für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in Irland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in Irland verzeichnete im zweiten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 80 319 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Zuwachs von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 69 389 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 11,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Irland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in Irland wieder zu. Im Jahr 2020 wurden 23 204 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 15 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 22 845 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 13,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Irland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen aus Irland

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Irland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 5 623 Tonnen, was einem Rückgang von 53,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 68,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 32,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieb das Vereinigte Königreich das Hauptziel für Exporte in physischen Mengen und nahm 91,6 % der gesamten Ströme ein. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf verschiedene kleinere Märkte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus Irland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 13 979 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 62,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 68,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 31,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen stark auf das Vereinigte Königreich ausgerichtet, dessen Anteil 91,8 % der gesamten Ströme erreichte. Andere Partnerländer machten den verbleibenden Anteil aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen nach Irland

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die höchsten Importmengen wurden 2018 verzeichnet, während die niedrigsten 2020 auftraten, wobei die Differenz das 1,9-fache betrug. Irland importierte im Jahr 2020 etwa 5 182 Tonnen frisches oder gekühltes Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke), was einem deutlichen Rückgang von 37,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 911 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 87,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (60,7 % der Importe in physischen Mengen), Dänemark (16,3 %) und die Niederlande (9,7 %) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in physischen Mengen. Zusammen erreichten sie einen Anteil von 86,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Spanne zwischen 2018 und 2017 wies eine Amplitude vom Höchst- zum Tiefstwert von 2,4-fach auf. Irland importierte im Jahr 2020 frisches oder gekühltes Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) im Wert von 16 086 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 25,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 21 570 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 143,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (62,3 % der Importe in Wertbegriffen), Dänemark (15,5 %) und Spanien (8,9 %) die Kernländer für Importe in Wertbegriffen. Zusammen repräsentierten sie 86,8 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020