Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Irland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des irischen Marktes für Geflügelfleisch und Innereien ging 2019 zurück, erholte sich aber ab 2020 nachhaltig. Diese Wende wurde zunächst durch eine Verschiebung der Verbrauchernachfrage während der COVID-19-Pandemie ausgelöst: Lockdowns steigerten den Einzelhandelsabsatz von Geflügelprodukten, während die Gastronomiekanäle unterbrochen waren. Verarbeitungsbetriebe hielten ihren Betrieb aufrecht, was ein stabiles inländisches Angebot sicherte.

Das anschließende Wachstum stieß auf Widerstände durch Krankheitsausbrüche und steigende Kosten. Die ersten bestätigten Fälle von hochpathogener aviärer Influenza Ende 2021 erforderten strenge Biosicherheitsmaßnahmen, während Inflation und Brexit-bedingte Herausforderungen die Inputkosten für Erzeuger erhöhten. Gleichzeitig übten sich wandelnde Einzelhändlerpräferenzen hin zu höheren Tierschutzstandards zusätzlichen Druck aus. Trotz dieser Einschränkungen, die Produktions- und Handelsmuster beeinflussten, expandierte das Gesamtmarktvolumen in diesem Zeitraum.

Das Marktwachstum setzte sich bis 2023 und 2024 fort, gestützt durch Rekordproduktionsniveaus von über 115 Millionen geschlachteten Vögeln pro Jahr. Der Sektor passte sich gleichzeitig dem Wettbewerbsdruck durch Importe, insbesondere für die Gastronomie, an und bewältigte deutlich höhere Arbeitskosten. Eine neue regulatorische Aufsichtsebene wurde mit der Einrichtung einer nationalen Agrar- und Lebensmittelbehörde eingeführt, die zusätzliche Compliance-Anforderungen für große Abnehmer in der Lieferkette mit sich brachte.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien in Irland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Irland ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Irland 332 Kt Geflügelfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 16,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Irland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus Irland

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die exportierten Mengen an Geflügelfleisch und Innereien aus Irland auf 112,1 Kt, was einem leichten Rückgang von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 23,4 %, was einer jährlichen Rate von 7,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 89,3 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 116,7 Kt erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 30,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (51,5 % der Exporte in Mengen), Südafrika (28,2 % der Exporte in Mengen) und Dänemark (8,9 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Geflügelfleisch und Innereien aus Irland und machten gemeinsam 88,5 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Geflügelfleisch und Innereien aus Irland ins Ausland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 147,9 Mio. US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 29 %, was einer jährlichen Rate von 8,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 154,8 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 22,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich und Südafrika die Kernmärkte für Exporte in Wert, die gemeinsam 82,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020

Importe für Geflügelfleisch und Innereien nach Irland

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierten Mengen an Geflügelfleisch und Innereien in Irland gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Irland importierte 2020 69,6 Kt Geflügelfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 17 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 88,4 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 12,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 5,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (38,7 % der Importe in Mengen), das Vereinigte Königreich (32,2 % der Importe in Mengen) und Deutschland (10,3 % der Importe in Mengen) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Mengen von Geflügelfleisch und Innereien nach Irland, mit einem gemeinsamen Anteil von 81,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Geflügelfleisch und Innereien in Irland ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden die Importe mit 230,3 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem deutlichen Rückgang von 22,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 26 %, was einer jährlichen Rate von 9,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 360,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 15,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (41,9 % der Importe in Wert), das Vereinigte Königreich (28,2 % der Importe in Wert) und Deutschland (11,8 % der Importe in Wert) die Kernmärkte für Importe in Wert, die zusammen 81,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020