Markt für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in der Slowakei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Knochenschinken, Schultern und Teilstücke in der Slowakei wuchs von 2018 bis 2021 kontinuierlich, wobei das Volumen von 52.000 Tonnen auf fast 63.000 Tonnen stieg. Ab 2022 setzte jedoch eine Kontraktion ein, die das Marktvolumen 2023 auf 55.000 Tonnen reduzierte.

2024 kam es zu einem deutlichen Einbruch, bei dem das Marktvolumen auf 45.600 Tonnen sank. Dieser Rückgang fiel mit der Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest in der EU und Asien zusammen, einem globalen Faktor, der erhebliche Unsicherheit in die Schweinefleisch-Lieferkette brachte und wahrscheinlich die Verfügbarkeit von Rohmaterial für den slowakischen Markt einschränkte.

Im späteren Teil des Betrachtungszeitraums gab es gesetzgeberische Entwicklungen: Die Mehrwertsteuersätze auf Lebensmittel wurden ab Ende 2024 auf 5% und 19% gesenkt, und das Gesetz über faire Beziehungen im Lebensmittelhandel wurde eingeführt. Diese Maßnahmen zielen darauf ab, die Bedingungen für inländische Produzenten zu verbessern und die Erschwinglichkeit für Verbraucher zu erhöhen, wobei ihre vollständige Marktwirkung erst nach 2024 erwartet wird.

Produktion für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen in der Slowakei

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in der Slowakei einen Wert von 46 765 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem deutlichen Anstieg von 16,5 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 21,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in der Slowakei 12 882 Tonnen frisches oder gekühltes Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) produziert. Dies bedeutet einen leichten Anstieg von 1,6 % im Jahresvergleich. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 3,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 12 674 Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2018 bei 13 782 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,0 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen aus der Slowakei

Exporte in Menge, t

Die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus der Slowakei gingen 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 37 Tonnen, was einem Rückgang von 83,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 92,9 %, was einer jährlichen Rate von 58,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (51,4 % der Exporte in Tonnen), Tschechien (26,0 % der Exporte in Tonnen) und Ungarn (9,6 % der Exporte in Tonnen) die wichtigsten Märkte für die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus der Slowakei. Zusammen machten sie 86,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) aus der Slowakei sank 2020 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte die Slowakei Waren im Wert von 0,1 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 83,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 91,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 56,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Exporte nach Wert auf Spanien (49,3 % der Exporte nach Wert), Tschechien (27,7 % der Exporte nach Wert) und Ungarn (10,3 % der Exporte nach Wert). Zusammen machten sie 87,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte Schweineschinken, Schultern und Teilstücke mit Knochen nach die Slowakei

Importe in Menge, t

Die Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in die Slowakei stiegen 2020 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe von 45 527 Tonnen verzeichnet, was einem starken Anstieg von 15,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 39,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (39,0 % der Importe in Tonnen), Tschechien (21,2 % der Importe in Tonnen) und Spanien (9,9 % der Importe in Tonnen) die führenden Herkunftsländer für Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in die Slowakei. Zusammen machten sie 70,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) in die Slowakei stieg 2020 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Slowakei Waren im Wert von {value_last_year} Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 34,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (42,8 % der Importe nach Wert), Tschechien (21,6 % der Importe nach Wert) und Spanien (10,4 % der Importe nach Wert) die größten Lieferanten von frischem oder gekühltem Schweinefleisch mit Knochen (Schinken, Schultern und Teilstücke) für die Slowakei. Zusammen machten sie 74,8 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020