Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 zeigte das Marktvolumen für frische oder gekühlte ganze Hühner in Schweden einige Schwankungen. Anfangs stützte die Nachfrage nach schwedischem Huhn, die auf Lebensmittelsicherheit und ethische Produktion ausgerichtet war, den Markt. 2019 ging das Volumen jedoch zurück, da billige Importe den Wettbewerb verschärften und Bedenken hinsichtlich Campylobacter-Kontaminationen das Verbrauchervertrauen beeinträchtigten. Bis 2020 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 19.200 Tonnen, da gestiegene Importe kostengünstigen Hühnerfleischs aus Brasilien, der Ukraine und Thailand einen leichten Rückgang der inländischen Produktion ausglichen.

2021 erholte sich der Markt deutlich und erreichte 20.848 Tonnen, als die Branche in neue Technologien und Produktentwicklung investierte, um die Nachfrage nach nachhaltigen und gesünderen Optionen zu bedienen. Dieses Wachstum wurde 2022 gedämpft, als stark steigende Rohstoff- und Energiepreise die Produktionskosten erhöhten, was zu einer Verringerung der inländischen Produktion und einem Marktrückgang auf 20.342 Tonnen führte, trotz anhaltendem Wachstum bei billigen Importen.

2023 kam es zu weiteren Belastungen, als die Einzelhandelspreise für Huhn um 10–20 % stiegen und Reputationsprobleme aufgrund von Audits, die Tierschutzprobleme in der Broilermast aufdeckten, die Nachfrage dämpften, wodurch das Marktvolumen auf 19.978 Tonnen sank. 2024 erholte sich der Markt entschieden und stieg auf 22.210 Tonnen, angetrieben durch Investitionen in neue Geflügelställe und erweiterte Produktionskapazitäten schwedischer Akteure wie Kronfågel, die auch neue fertige Hühnerprodukte einführten, alles gestützt durch das beständige Verbrauchervertrauen in das Qualitätssiegel Svensk Fågel.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Schweden auf 47 645 Tausend US-Dollar und zeigte keine signifikante Veränderung gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 12,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 47 546 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 55 859 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 14,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 2,9 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Schweden ist zum dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 wurden 17 200 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 9,3 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exportmengen erreichten 2018 mit 12 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 57 Tonnen an, was einem dramatischen Anstieg von 109,9 % gegenüber 2019 entspricht. Das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 4,7-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 36,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 121,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (50,1 % der Exporte in Mengen), Malta (21,5 %) und Norwegen (19,1 %) die Hauptziele für die Exporte von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Schweden und nahmen zusammen 90,7 % der Gesamtexporte auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 mit 3 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 62 Tausend US-Dollar an, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Unterschied zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 18-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 87,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 1 608,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Malta (34,9 % der Exporte in Wert), Deutschland (34,7 %) und Norwegen (21,6 %) die wichtigsten Zielländer für die Exporte in Wert und machten zusammen 91,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Importmengen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Schweden sind zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 2 034 Tonnen, was einem soliden Anstieg von 18,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 38 %, was einer jährlichen Rate von 11,3 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 185 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,6 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 45,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Dänemark (37,8 % der Importe in Mengen), Litauen (21,0 %) und Lettland (13,5 %) die Hauptmärkte für Importe in Mengen und machten zusammen 72,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Schweden sind zum zweiten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 importierte Schweden insgesamt 4 211 Tausend US-Dollar, was einem bemerkenswerten Anstieg von 12,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 5,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 385 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 23,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Dänemark (33,7 % der Importe in Wert), Lettland (17,4 %) und Litauen (13,7 %) den Kern der Importe in Wert und nahmen zusammen 64,8 % der gesamten Ströme auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020