Markt für frische oder gekühlte ganze Hühner in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Ab 2018 begannen dänische Geflügelproduzenten, angeführt vom Marktführer Danpo, schnell wachsende Masthähnchenrassen zugunsten langsamer wachsender Alternativen auszulaufen, um das Tierwohl zu verbessern. Diese branchenweite Umstellung führte zu höheren Einzelhandelspreisen und fiel mit einem allmählichen Rückgang des gesamten Handelsvolumens von frischem ganzen Huhn zusammen, da die Produktion sich an die neuen, ressourcenintensiveren Standards anpasste.

Bis 2022 verringerte die hohe Lebensmittelpreisinflation und wirtschaftliche Unsicherheit die Verbrauchernachfrage nach teureren, langsamer wachsenden und Bio-Hühnern. Dies führte zu einem starken Rückgang der Bio-Hühnerproduktion um 63 % und veranlasste den Einzelhändler COOP, sein eigenes Tierwohl-Label einzustellen und Produkte unter einem staatlich anerkannten Siegel zu vereinheitlichen. Diese Faktoren trugen zu einer anhaltenden Kontraktion des Marktvolumens bei, das bis 2023 auf 12.439 t sank.

Im Jahr 2024 erholte sich das Marktvolumen auf 13.506 t, teilweise weil der Discounter Lidl konventionelle, schnell wachsende Masthähnchen wieder in sein Sortiment aufnahm und damit das Angebot an erschwinglichen Produkten erweiterte. Gleichzeitig stieg der Marktwert auf 53,9 Mio. USD, gestützt durch anhaltend höhere Großhandelspreise für Huhn, die seit 2021 im Aufwärtstrend waren.

Produktion für frische oder gekühlte ganze Hühner in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Rückgangsphase stieg die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 45 163 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion insgesamt um 10,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 39 387 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 19,5 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Dänemark wieder zu. Im Jahr 2021 wurden 13 112 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 verringerte sich die Produktion insgesamt um 12,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2020 mit 12 658 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 11,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frische oder gekühlte ganze Hühner aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von 2019 bis 2021 variierten die Exportmengen um das 3,6-fache. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark 961 Tonnen frische oder gekühlte ganze Hühner, was einem Anstieg von 246,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 266 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 52,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (35,5 % der Exporte in Mengen), Norwegen (32,8 %) und die Färöer-Inseln (11,7 %) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Mengen. Zusammen machten sie 80,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im betrachteten Zeitraum einen instabilen Trend. Von 2019 bis 2021 variierten die Exportwerte um das 4,5-fache. Im Jahr 2021 belief sich der Exportwert von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Dänemark auf 3 506 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 202,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 774 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 50,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (48,0 % der Exporte in Wert), Norwegen (26,1 %) und die Färöer-Inseln (11,7 %) die führenden Zielländer für Exporte in Wert von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern aus Dänemark. Zusammen machten sie 85,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für frische oder gekühlte ganze Hühner nach Dänemark

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern nach Dänemark auf 1 899 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe insgesamt um 7,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2020 mit 1 883 Tonnen, den höchsten 2019 mit 2 140 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 12,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 4,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Frankreich und die Niederlande die Hauptmärkte für Importe in Mengen. Zusammen machten sie 86,6 % der gesamten Importströme aus, während der verbleibende Anteil auf andere Partner entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Importwert von frischen oder gekühlten ganzen Hühnern in Dänemark auf 11 780 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe insgesamt um 7,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2020 mit 10 649 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 5,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Frankreich und die Niederlande die Hauptrichtungen für Importe in Wert. Zusammen nahmen sie 83,0 % der gesamten Importströme ein, während der Restanteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021