Markt für Schweinefleisch in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Schweinefleischmarkt startete 2018 mit einem starken Verbrauch von 300,7 Tausend Tonnen. Dies wurde durch eine wachsende Verbraucherpräferenz für Schweinefleisch sowie einen Trend zu frischem, gefrorenem und inländisch produziertem Fleisch gestützt. Im Jahr 2019 ging das Marktvolumen zurück, eine Bewegung, die mit gemeldeten Marktbilanzen und Preisentwicklungen für Fleisch zusammenfiel, die die Nachfrage beeinflussten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte die Verlagerung hin zu schwedischem Schweinefleisch, beschleunigte den Rückgang der Importe und stützte die inländische Produktion, was den gesamten Marktrückgang begrenzte.

Nach dem ersten Pandemiejahr stabilisierte sich der Markt 2021, als sich die Verbrauchsmuster teilweise normalisierten, obwohl die Lebensmittelpreisinflation die Verbrauchernachfrage weiterhin beeinträchtigte. Im Jahr 2022 trieb Russlands Invasion der Ukraine die Inputkosten für die Landwirtschaft in die Höhe und erhöhte die Produktionsausgaben, während Importbeschränkungen aus mehreren Nicht-EU-Ländern aufgrund von Ausbrüchen der Afrikanischen Schweinepest in Schweden die Handelsbedingungen beeinflussten. Diese Faktoren traten neben einer anhaltenden Verbraucherpräferenz für schwedisches Fleisch auf und trugen zu einem leichten Anstieg des Marktvolumens auf 288,0 Tausend Tonnen bei.

Bis 2023 fiel das Schweinefleischmarktvolumen auf 272,0 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang entsprach einem breiteren langfristigen Trend, bei dem der Geflügelverbrauch seit 1980 das stärkste Wachstum gezeigt hat und allmählich die Fleischmarktsegmente beeinflusst. Die Verbraucherkonzentration auf schwedische Herkunft und Nachhaltigkeit blieb bestehen, aber der gesamte Schweinefleischverbrauch ging zurück.

Produktion für Schweinefleisch in Schweden

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Schweden 248 000 Tonnen Schweinefleisch produziert, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 250 000 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 3,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 3,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schweinefleisch aus Schweden

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Schweinefleisch aus Schweden ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Exporte erreichten 12 819 Tonnen, was einem Rückgang von 30,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 28 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 18 760 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Polen (35,8 % der Exporte in physischen Einheiten), die Niederlande (15,0 %) und Neuseeland (13,1 %) die wichtigsten Absatzmärkte für Schweinefleischexporte aus Schweden. Zusammen machten sie 63,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch aus Schweden gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Schweden exportierte Schweinefleisch im Wert von 43,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 15,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 19,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 57,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Polen (48,1 % der Exporte nach Wert), die Niederlande (17,4 %) und Neuseeland (12,3 %) weiterhin die Hauptabnehmer von Schweinefleisch aus Schweden. Zusammen machten sie 77,9 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch nach Schweden

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Schweinefleisch nach Schweden ging im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Schweden importierte im Jahr 2020 insgesamt {value_last_year} Tonnen Schweinefleisch, was einem Rückgang von 21,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 33,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 12,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (43,7 % der Importe in physischen Einheiten), Dänemark (24,9 %) und Polen (14,7 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Schweinefleischimporte nach Schweden. Zusammen machten sie 83,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Schweinefleisch nach Schweden ging im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Schweden importierte Schweinefleisch im Wert von 203,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 15,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 31,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (39,7 % der Importe nach Wert), Dänemark (25,7 %) und Polen (17,6 %) die Hauptlieferländer für Schweinefleischimporte nach Schweden. Zusammen machten sie 83,0 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020