Markt für Flüssigeier in Südeuropa, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Flüssigei in Südeuropa entwickelte sich von 2018 bis 2021 unterschiedlich: Es stieg von 28.334 t im Jahr 2018 auf 34.471 t im Jahr 2019, um in den beiden Folgejahren auf 29.343 t im Jahr 2021 zurückzugehen. 2022 kam es zu einem deutlichen Anstieg auf 47.659 t. Dieser Zuwachs war auf eine starke Marktdynamik in Spanien zurückzuführen, wo wirtschaftliche und ernährungsbezogene Faktoren sowie sich ändernde Konsumgewohnheiten die Nachfrage nach praktischen und sicheren Flüssigeiern für den Haushalt und die Gastronomie erhöhten. Die Umstellung der Branche auf alternative, käfigfreie Haltungssysteme trieb zwar die Kosten in die Höhe, bremste den Verbrauch jedoch nicht und trug so zum Volumenwachstum bei.

Im Jahr 2023 blieb der Markt mit 46.802 t weitgehend stabil. Die Einführung zahlreicher neuer Bio- und käfigfreier Flüssigei-Varianten in ganz Europa, die mit Clean-Label-Angaben und ethischen Zertifizierungen ausgestattet waren, trug dazu bei, die Nachfrage aufrechtzuerhalten. Für 2024 wird der anhaltende Einfluss der Verbraucherpräferenz für Bio- und käfigfreie Produkte hervorgehoben, wobei der Fokus auf Nachhaltigkeit und Tierwohl liegt. Diese Entwicklung wird durch eine etablierte Kühlketteninfrastruktur unterstützt, die die Produktqualität sicherstellt.

Produktion für Flüssigeier in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Flüssigei in Südeuropa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 52 495 Tonnen Flüssigei produziert, was einem moderaten Anstieg von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 20,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Produktionswert von Flüssigei in Südeuropa ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Flüssigeiproduktion in Südeuropa auf 91 040 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,2 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2018 mit 93 113 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 7,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Flüssigeier aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Flüssigei aus Südeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa 53 550 Tonnen Flüssigei, was einem Anstieg von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 29 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Flüssigei aus Südeuropa breit gefächert: Frankreich (37,5 % der Exporte in Tonnen), die Niederlande (5,1 % der Exporte in Tonnen) und Rumänien (3,4 % der Exporte in Tonnen) trugen zusammen nur 46,1 % der Gesamtexporte in Tonnen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportwerte von Flüssigei aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 92 870 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exportwerte um 13,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 98 673 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg im Jahr 2018 bei 15,6 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Rolle von Frankreich (31,4 % der Exporte in Wert), Rumänien (4,5 % der Exporte in Wert) und dem Vereinigten Königreich (4,2 % der Exporte in Wert) als Käufer von Flüssigei aus Südeuropa bemerkenswert, aber nicht dominant: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 40,0 % der Gesamtexporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 34 341 Tonnen Flüssigei importiert, was einem moderaten Rückgang von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 9,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 29 189 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 22,9 % lag. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 28,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Flüssigei in Tonnen nach Südeuropa nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Polen (16,0 % der Importe in Tonnen), Frankreich (11,3 % der Importe in Tonnen) und die Niederlande (7,1 % der Importe in Tonnen) machten zusammen nur 34,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Flüssigei in Südeuropa gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 69 960 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 23,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Importe in Wert stark diversifiziert: Frankreich (14,8 % der Importe in Wert), Polen (14,1 % der Importe in Wert) und die Niederlande (10,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 39,6 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 60,4 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020