Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schaleneier und Eigelb in Südeuropa wuchs von 2018 bis 2020, wobei das Volumen von 466.000 Tonnen auf 545.000 Tonnen stieg. Diese Entwicklung wurde durch erhebliche Investitionen in die inländische Produktionskapazität vorangetrieben, darunter die Gründung neuer Eiproduktunternehmen wie DEROVO und RicaGranja sowie der Erwerb und Ausbau der Ovolíder-Sortier- und Verpackungsanlage. Staatliche Unterstützungsmaßnahmen, etwa die Verlängerung der Markthilfen durch Verordnungen im Jahr 2019, sorgten für zusätzliche Stabilität. Der unerwartete Nachfrageschub aus der Eiverarbeitungsindustrie während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte das Marktwachstum weiter.

Der Markt schrumpfte 2021 und 2022 deutlich auf 408.000 Tonnen, hauptsächlich aufgrund weit verbreiteter Ausbrüche der Vogelgrippe in Europa und damit verbundener Lieferkettenstörungen. Diese Faktoren beschränkten das Angebot und führten zu erheblichen Preiserhöhungen. Trotz dieses Rückgangs blieb das Verbraucherinteresse an spezialisierten Eiprodukten stark, wobei 2021 neue Snackbar-Linien eingeführt wurden und die Nachfrage nach pasteurisierten Flüssigeiprodukten aufgrund von Gesundheits- und Bequemlichkeitstrends zunahm.

Eine teilweise Erholung setzte 2023 ein, wobei das Marktvolumen auf 439.000 Tonnen stieg. Dies wurde durch vorübergehende staatliche Eingriffe unterstützt, wie Portugals Null-Mehrwertsteuersatz auf Eier zur Linderung des Inflationsdrucks, sowie durch anhaltende Verbraucherpräferenzen für Eier aus Freilandsystemen und Produkte mit Tierwohlzertifizierung. Für 2024 wird der Markt weiterhin von strengeren EU-Vorschriften zur Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit sowie einem anhaltenden Verbrauchertrend hin zu bequemen, pasteurisierten Flüssigeiformaten geprägt sein.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südeuropa stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 560 758 Tonnen Eier ohne Schale und Eigelb produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 41,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in Südeuropa auf 1 170 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 28,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 215 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 33,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 58 910 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 29,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (35,1 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (5,0 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (3,7 % der Exporte in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südeuropa. Zusammen machten sie 43,8 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 122,9 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 18,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 132,5 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 20,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 verteilten sich die Exporte in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern. Frankreich (25,8 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (6,2 % der Exporte in Wert) und Deutschland (4,9 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 36,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südeuropa auf 42 973 Tonnen, was einem Rückgang von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 6,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 37 195 Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 46 581 Tonnen verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 19,4 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 25,2 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 verteilten sich die Importe in Mengen auf eine breite Palette von Partnerländern. Polen (15,9 % der Importe in Mengen), Frankreich (12,5 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (8,1 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 36,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südeuropa gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa insgesamt 104,7 Millionen US-Dollar an Eiern ohne Schale und Eigelb, was einem deutlichen Rückgang von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 17,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Importe in Wert von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Südeuropa recht breit: Frankreich (16,2 % der Importe in Wert), Polen (15,4 % der Importe in Wert) und die Niederlande (10,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 42,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020