Markt für Entenfleisch und Innereien in Vietnam

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Entenfleisch in Vietnam stieg von 134,6 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 179,4 Tausend Tonnen im Jahr 2022. Dieser Anstieg wurde durch die breite Einführung von Hochleistungs-Superfleisch-Entenrassen ermöglicht, die 2021 staatlich anerkannt wurden. Diese Rassen wachsen schnell, sind krankheitsresistent und verursachen niedrigere Futterkosten, was sie sowohl für intensive als auch für Freilandhaltung attraktiv macht. Gleichzeitig trugen lokale Futterressourcen zur Senkung der Produktionskosten bei, während neue und erweiterte Entenfarmen eingerichtet wurden, um die steigende Nachfrage zu decken.

Der Markt sah sich mit zunehmendem Wettbewerb durch importiertes Geflügel konfrontiert, darunter tiefgefrorenes Entenfleisch aus China, das ab 2020 aufgrund seiner Bequemlichkeit und langen Haltbarkeit beliebt wurde. Dieser Druck veranlasste inländische Verarbeiter, in veredelte Produkte wie vorgepacktes, küchenfertiges Entenfleisch zu investieren, das sich an beschäftigte Verbraucher richtete und die Lebensmittelsicherheitsstandards verbesserte.

Nach vier Jahren kontinuierlichen Wachstums gingen sowohl die Produktion als auch das Marktvolumen 2023 zurück, wobei die Produktion auf 163,7 Tausend Tonnen fiel. Dieser Rückgang unterbrach den vorherigen Wachstumstrend, obwohl Vietnam einer der größten Entenfleischkonsumenten in Asien blieb.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Vietnam

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Vietnam weltweit den dritten Platz bei der Produktion von Entenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Entenfleisch und Innereien in Vietnam stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Vietnam 172,9 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 39,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Vietnam stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 1 148 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 15,2 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 50,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 711 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,0 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 40,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Vietnam

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Vietnam stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Vietnam 612,9 Tonnen, was einem Anstieg von 375,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 2 353,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 190,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Hongkong der dominierende Abnehmer von Entenfleisch und Innereien aus Vietnam und machte 72,2 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während andere Länder den Restvolumen aufteilten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Vietnam stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Vietnam Waren im Wert von 4 070 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 388,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 2 538,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 197,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 dominierte Hongkong die Partnerstruktur bei den Exporten in Wert, mit einem Anteil von 73,4 % der gesamten Ströme, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Vietnam

Importe in Menge, t

Die Importmenge von Entenfleisch und Innereien in Vietnam stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 importierte Vietnam eine Menge, die einem starken Anstieg von 81,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 404,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 71,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 dominierten Frankreich und Südkorea deutlich die Importe von Entenfleisch und Innereien nach Vietnam in Mengen, die gemeinsam 90,0 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder viel kleinere Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Entenfleisch und Innereien in Vietnam stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 503 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 74,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 397 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 70,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 91,7 % der gesamten Importe in Wert auf Frankreich und Südkorea zusammen, während der Rest der Ströme dünn über andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020