Markt für Entenfleisch und Innereien in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 verzeichnete der chinesische Entenfleischmarkt deutliche Veränderungen. 2019 stieg das Marktvolumen um 43 % auf 4,5 Millionen Tonnen, hauptsächlich getrieben durch den Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest, der die Verbrauchernachfrage auf Entenfleisch umlenkte. Im Folgejahr verlangsamte sich das Wachstum auf 5 %, da die COVID-19-Pandemie Lieferketten und Konsumverhalten beeinträchtigte. Bis 2021 stabilisierte sich der Markt nahezu mit minimalem Wachstum, da Produzenten ihre Strategien an Nachfrageschwankungen anpassten und steigende Futterkosten bewältigen mussten.

Ab 2022 setzte sich die Expansion fort, mit einem Wachstum von 11 % auf 5,3 Millionen Tonnen. Dies wurde durch staatliche Maßnahmen zur Förderung hochwertiger Viehzucht und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher unterstützt. 2023 erreichte das Volumen 5,7 Millionen Tonnen, begünstigt durch steigende Schlachtmengen und eine koordinierte Entwicklung der Lieferketten, die Produktionsqualität und Umweltstandards verbesserten.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war China der weltweit größte Produzent von Entenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in China stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 4 775 Kt Entenfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 57,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 16,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in China stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Entenfleisch- und Innereienproduktion in China auf 10 054 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 6,5 % gegenüber 2019. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 72,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 20,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus China

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus China 29 301 t, was einen deutlichen Rückgang von 25,1 % gegenüber 2019 darstellt. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 15,3 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 39 108 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 22,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Hongkong (67,2 % der Exporte in Mengen), Tadschikistan (8,1 % der Exporte in Mengen) und Macao (6,5 % der Exporte in Mengen) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Entenfleisch- und Innereienexporte aus China, mit einem gemeinsamen Anteil von 81,8 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Entenfleisch- und Innereienexporte aus China auf 61 694 Tsd. US-Dollar, was einen starken Rückgang von 23,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 6,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 81 067 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 24,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz von Hongkong geprägt, dessen Anteil 73,8 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Entenfleisch und Innereien nach China

Importe in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Spanne von 2018 bis 2020 zeigte eine Amplitude von 21 932-fach. Im Jahr 2020 importierte China 614 t Entenfleisch und Innereien, was 7 012,7 % mehr als im Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,0 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 99,0 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 30 735,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 72,9 % der gesamten Importe in Mengen auf Thailand, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importe erreichten ihren Tiefpunkt in 2018 und ihren Höchstwert in 2020, mit einer Differenz von 8 424-fach. China importierte 2020 Entenfleisch und Innereien im Wert von 3 563 Tsd. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 2 119,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,4 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 89,0 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 37 860,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte Frankreich 74,1 % der gesamten Importe in Wertbegriffen, während der Rest des Volumens auf viele Länder mit kleineren individuellen Anteilen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020