Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Der chinesische Markt für nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch schrumpfte zwischen 2019 und 2020 erheblich. Hauptgrund war der starke Einbruch der Schweineschlachtungen durch den Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest. Dadurch sank das Angebot an Rohschweinefett deutlich, und das Marktvolumen fiel von 3,2 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 2,5 Millionen Tonnen im Jahr 2020.

Ab 2021 setzte eine Erholung ein. Verbesserungen in der Schweinezucht und im Management, etwa durch eine höhere Anzahl abgesetzter Ferkel pro Sau, steigerten die Effizienz der Schweinefleischindustrie. Dies führte zu einem kontinuierlichen Anstieg der Schweineproduktion und damit auch der Fettproduktion. Das Marktvolumen wuchs auf 3,2 Millionen Tonnen im Jahr 2021 und stieg in den Folgejahren weiter.

Bis 2023 erreichte das Marktvolumen 3,4 Millionen Tonnen. Die Nachfrageerholung nach der Pandemie unterstützte dieses Wachstum, wobei sich der Markt an veränderte Verbraucherpräferenzen anpasste. Ein stärkerer Fokus auf Gesundheit und fettärmere Ernährung beeinflusste den Schweinefleischmarkt insgesamt und veränderte die Nachfragestruktur für spezifische Produkte wie Schweinefett.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den zweiten Platz bei der Produktionsmenge von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch.

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Die Produktion von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in China ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in China 2 413 Kt produziert, was einem moderaten Rückgang von 3,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 24,6 %, was einer jährlichen Rate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus China auf 0,5 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 64,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 wurde die Exportstruktur in physischen Mengen von einem einzigen Markt dominiert: der Mongolei, die einen Anteil von 100,0 % an den gesamten Strömen hatte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2018 beliefen sich die Sendungen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus China ins Ausland auf 0,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 34,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerbasis für Exporte in Wertbegriffen äußerst schmal, wobei die Mongolei allein für 100,0 % der gesamten Ströme verantwortlich war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Im Berichtszeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Importmengen variierten um das 10-fache zwischen dem Höchstwert im Jahr 2019 und dem Tiefstwert im Jahr 2018. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in China auf 88,7 Kt, was einem starken Rückgang von 21,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11,4 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 113,6 Kt erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 73,9 % registriert, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 898,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien (27,6 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (14,5 %) und Kanada (12,9 %) durchgehend die Hauptziele für Importe in physischen Mengen und machten zusammen 55,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der höchste Wert wurde 2019 beobachtet, während der niedrigste 2018 auftrat, mit einem Verhältnis von 19 zu 1 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2020 importierte China nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch im Wert von 8,2 Mio. US-Dollar, was einem begrenzten Rückgang von 7,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der höchste Wert wurde 2019 mit 151,9 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 76,9 % registriert, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1 753,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 machten Spanien (28,6 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (14,3 %) und Kanada (11,9 %) zusammen 54,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus und blieben die Hauptziele für nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach China.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020