Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südkoreanische Markt für konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne war zwischen 2018 und 2023 starken Schwankungen ausgesetzt und schloss insgesamt niedriger. Das Marktvolumen sank 2019 deutlich von 101.801 t im Vorjahr auf 75.627 t, was auf einen Rückgang des Milchkonsums durch niedrige Geburtenraten, veränderte Verbrauchertrends und Preiserhöhungen zurückzuführen war. Zudem verschärften steigende Importe von sterilisierter Milch den Wettbewerb für lokale Milchproduzenten.

Die COVID-19-Pandemie 2020 trieb die Produktionskosten durch globale Getreidepreisspitzen und Währungsschwankungen in die Höhe, doch das Marktvolumen erholte sich leicht auf 77.813 t, da sich Online-Vertriebskanäle ausweiteten. 2021 setzten geplante Zollsenkungen für EU-Milchprodukte und verlängerte zollfreie Zugänge für Waren aus Australien und Neuseeland weiteren Druck auf, was den Importwettbewerb verstärkte und mit einem Rückgang des Marktvolumens auf 71.903 t einherging. Bis 2022 reagierte die Branche mit einer Diversifizierung in höherwertige Produktlinien, was half, das Marktvolumen wieder auf 83.196 t zu steigern.

2023 schrumpfte der Markt erneut auf 70.943 t, da die Importe von sterilisierter Milch über sechs Jahre mehr als verzehnfacht wurden und so die Wettbewerbslandschaft veränderten. Große Molkereiunternehmen wie Maeil Dairy konzentrierten sich auf die Wettbewerbsfähigkeit ihres Kerngeschäfts und lancierten Premiumangebote wie A2-Milch, um sich zu differenzieren. Während des gesamten Zeitraums blieben ein anhaltender Rückgang der heimischen Milch-Selbstversorgung und sich wandelnde Verbraucherpräferenzen eine Herausforderung für das Marktwachstum.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

In Südkorea wurden im Jahr 2020 insgesamt 62 233 Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne produziert. Dies entspricht einem Anstieg von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr. Die Produktion erreichte ihren niedrigsten Wert im Jahr 2019 mit 52 293 Tonnen, während der Höchstwert im Jahr 2018 mit 75 864 Tonnen verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 31,1 %, der größte Anstieg 2018 mit 27,9 %. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 4,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Südkorea erreichte im Jahr 2020 einen Wert von 117,2 Mio. US-Dollar. Dies stellt einen deutlichen Anstieg von 12,8 % gegenüber 2019 dar. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 103,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, der höchste Wert 2018 mit 147,0 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 29,3 %, der größte Anstieg 2018 mit 28,1 %. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Südkorea stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Das Exportvolumen belief sich auf 7 457 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 31,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 97,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (34,2 % der Exporte in Tonnen), Asien, nicht näher spezifiziert (19,2 % der Exporte in Tonnen) und die Philippinen (9,4 % der Exporte in Tonnen) die führenden Abnehmer. Zusammen machten sie 62,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Südkorea stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Der Exportwert belief sich auf 14 042 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 24,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 92,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (28,9 % der Exporte in Wert), Asien, nicht näher spezifiziert (21,2 % der Exporte in Wert) und China (9,0 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Märkte. Zusammen machten sie 59,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Südkorea

Importe in Menge, t

Die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Südkorea gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Das Importvolumen belief sich auf 23 037 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 20,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 30 113 Tonnen verzeichnet, der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 8,2 %. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 17,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rückgangsrate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (26,1 % der Importe in Tonnen), Frankreich (19,0 % der Importe in Tonnen) und Australien (18,1 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferanten für Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Südkorea. Zusammen hatten sie einen Anteil von 63,2 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Südkorea im Jahr 2020 zurück. Der Importwert belief sich auf 70 310 Tsd. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 75 554 Tsd. US-Dollar verzeichnet, der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 8,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (23,4 % der Importe in Wert), Frankreich (19,6 % der Importe in Wert) und Neuseeland (18,2 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten für Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Südkorea. Zusammen hatten sie einen Anteil von 61,2 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020