Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für kondensierte oder gesüßte Milch und Sahne in Nordeuropa wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen auf. Nach einem Rückgang von 970.000 Tonnen im Jahr 2018 auf ein Tief von 733.000 Tonnen im Jahr 2020 stieg der Verbrauch 2022 stark auf 999.000 Tonnen an, bevor er sich 2023 auf 930.000 Tonnen einpendelte. In Wert ausgedrückt erreichte der Markt 2022 mit 3,9 Mrd. USD seinen Höchststand, was sowohl auf das Volumenwachstum als auch auf erhebliche Preisbewegungen zurückzuführen ist.

Das Marktwachstum im Jahr 2022 fand vor dem Hintergrund eines verschärften Wettbewerbs im Lebensmitteleinzelhandel statt, der von vier großen Ketten dominiert wird, sowie neuer Vorschriften, die es primären Milcherzeugern erlauben, Rohstoffe an Verarbeiter außerhalb ihrer traditionellen Genossenschaften zu verkaufen. Diese Änderungen senkten die Markteintrittsbarrieren und könnten das Angebot stimuliert haben. Gleichzeitige Veränderungen in der Milchindustrie, mit gesteigerter Produktion von Trinkmilch und Butter, aber Rückgängen bei fermentierten Produkten, Sahne und Käse, deuteten auf breitere Kapazitätsumverteilungen hin, die das Segment der kondensierten Milch unterstützten.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktionsmenge von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Nordeuropa ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurden 1 336 K t produziert, während die Produktion 2020 auf 1 210 K t sank – ein moderater Rückgang von 9,4 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2018 mit 1 369 K t, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Nordeuropa belief sich 2020 auf 3 269 Mio. US-Dollar und sank damit um 4,2 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 ging der Wert um 7,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 3 213 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 9,0 % entspricht. Im Jahr 2019 stieg der Wert hingegen um 6,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Nordeuropa zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 639,9 K t ihren Höchstwert, bevor sie 2020 auf 631,4 K t sanken – ein leichter Rückgang von 1,3 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 29,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht. Den stärksten Anstieg gab es 2018 mit einem Plus von 17,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Exportstruktur in physischen Mengen von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Streuung auf verschiedene Partnerländer. Die Niederlande (19,2 % der Exporte), China (8,7 %) und Deutschland (6,6 %) kamen zusammen nur auf 34,5 % der gesamten Exporte, während die restlichen 65,5 % auf zahlreiche kleinere Märkte entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Nordeuropa stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten sie einen Wert von 1 706 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 27 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Exportstruktur in Wert von 2017 bis 2020 lässt sich als diversifiziert beschreiben. Die Niederlande (15,8 % der Exporte), China (12,5 %) und Oman (7,5 %) kamen zusammen nur auf 35,8 % der gesamten Exporte, sodass kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 176,7 K t ihren Höchstwert, bevor sie 2020 auf 154,3 K t sanken – ein deutlicher Rückgang von 12,7 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 2,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Den stärksten Anstieg gab es 2018 mit einem Plus von 10,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 verteilten sich die Importe in physischen Mengen auf eine Vielzahl von Partnerländern. Deutschland (21,7 % der Importe), die Niederlande (14,3 %) und Belgien (10,1 %) kamen zusammen nur auf 46,1 % der gesamten Importe.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Nordeuropa zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 472 Mio. US-Dollar ihren Höchstwert, bevor sie 2020 auf 465 Mio. US-Dollar sanken – ein leichter Rückgang von 1,5 %. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 9,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Den stärksten Anstieg gab es 2019 mit einem Plus von 9,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 verteilten sich die Importe in Wert von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Nordeuropa auf viele Länder. Deutschland (20,2 % der Importe), die Niederlande (15,5 %) und Belgien (12,8 %) kamen zusammen nur auf 48,5 % der gesamten Importe.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020