Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktwert für konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne in Dänemark schwankte zwischen 2018 und 2024 erheblich. Nach einem Höchststand von 115,6 Mio. USD im Jahr 2019 sank er bis 2021 auf 47,6 Mio. USD. 2022 erholte sich der Markt deutlich und erreichte 77,8 Mio. USD. Diese Entwicklung wurde durch eine gestiegene Verbrauchernachfrage nach Vollmilch, Sahne und Crème fraîche unterstützt, die sich aus veränderten Geschmacksvorlieben und einer wachsenden Kaffeekultur ergab. Gleichzeitig trieben extrem hohe Rohstoffpreise und internationale Unsicherheiten infolge des Ukraine-Kriegs die Produktionskosten in die Höhe und führten zu historisch hohen Milchpreisen an den globalen Börsen, was den Marktwert erhöhte.

Nach der Erholung 2022 schrumpfte der Markt 2023 auf 68,1 Mio. USD und fiel 2024 weiter auf 45,2 Mio. USD. Im gesamten Zeitraum ging die Produktion kontinuierlich von 283,0 Mio. USD auf 152,2 Mio. USD zurück. Regulatorische Änderungen im Jahr 2022 beeinflussten die Branche ebenfalls: Die dänische Lebensmittelbehörde veröffentlichte Leitlinien zu Kennzeichnungsanforderungen für Homogenisierung und Fettgehalt, und eine Verordnung legte fest, dass konzentrierte Milch und Sahne mit zugesetzten Süßungsmitteln gemäß EU-Zusatzstoffvorschriften gekennzeichnet werden müssen.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Dänemark ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 252,7 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 10,7 %, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Dänemark im Jahr 2019 mit 299,1 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 5,7 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Dänemark ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden 65 847 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 13,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 23,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht. Den Höchstwert erreichte Dänemark im Jahr 2019 mit 87 246 Tonnen, als auch der größte Anstieg von 1,9 % verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 13,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Dänemark ist zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 66 772 Tonnen, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 14,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 war das Käuferportfolio für konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne aus Dänemark breit gefächert: Oman (21,0 % der Exporte in Tonnen), China (10,4 %) und Deutschland (6,6 %) trugen zusammen nur 38,0 % der Gesamtexporte bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Dänemark exportierte im Jahr 2021 konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne im Wert von 238,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 4,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Dänemark im Jahr 2019 mit 240,3 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 4,9 % registriert wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 2,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 spielten Oman (21,1 % der Exporte in Wert), die Dominikanische Republik (9,9 %) und China (8,7 %) als Käufer von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Dänemark eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 39,7 % der Gesamtexporte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Dänemark importierte im Jahr 2021 insgesamt 16 677 Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber 2020 entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Dänemark im Jahr 2019 mit 28 261 Tonnen, als auch der größte Anstieg von 147,1 % registriert wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 47,4 %. Im Vergleich dazu erreichten die Importe im Jahr 2018 den niedrigsten Stand, wobei die Differenz zwischen 2018 und 2019 das 2,5-fache betrug.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 entfielen 62,4 % der gesamten Importe in Tonnen von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Dänemark auf drei Hauptmärkte: Schweden, die Niederlande und Deutschland.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Dänemark importierte im Jahr 2021 konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne im Wert von 33,5 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Dänemark im Jahr 2019 mit 56,7 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 147,2 % registriert wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 42,2 %. Die Differenz zwischen dem niedrigsten Stand im Jahr 2018 und dem Höchstwert im Jahr 2019 betrug das 2,5-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Belgien (31,1 % der Importe in Wert), die Niederlande (18,3 %) und Deutschland (18,2 %) den Kern der Importe in Wert, wobei sie zusammen 67,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021