Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für kondensierte oder gesüßte Milch und Sahne in Brasilien zeigte zwischen 2018 und 2023 Schwankungen. Nach einem moderaten Anstieg von 799.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 823.000 Tonnen im Jahr 2020 ging das Marktvolumen zwei Jahre in Folge zurück und fiel 2022 auf 755.000 Tonnen. Dieser Abwärtstrend kehrte sich 2023 abrupt um, als der Verbrauch um 20 % auf 908.000 Tonnen stieg.

Die Marktdynamik hing eng mit Veränderungen in der inländischen Produktion und den Importmengen zusammen. Die heimische Erzeugung blieb von 2018 bis 2021 relativ stabil zwischen 712.000 und 728.000 Tonnen, bevor sie 2022 auf 663.000 Tonnen sank. 2023 erholte sich die Produktion auf 719.000 Tonnen. Gleichzeitig spielten Importe eine zunehmend wichtige Rolle und verdoppelten sich mehr als von 76.000 Tonnen im Jahr 2021 auf 199.000 Tonnen im Jahr 2023. Dieser Importanstieg war der Hauptgrund für das Rekordvolumen des Marktes im Jahr 2023 und glich den vorherigen Produktionsrückgang aus.

Die Exportmengen blieben im gesamten Zeitraum ein geringer Faktor und schwankten zwischen 10.000 und 15.000 Tonnen. Die verfügbaren Handelsdaten für 2024 und 2025 zeigen, dass die Importe weiterhin hoch bei über 180.000 Tonnen blieben, während die Exporte unter 12.000 Tonnen lagen. Dies deutet auf eine anhaltende Abhängigkeit von ausländischen Lieferungen zur Deckung der inländischen Nachfrage hin.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Brasilien weltweit den 6. Platz bei der Produktion von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne.

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 724,6 Tausend Tonnen kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne produziert, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 728,5 Tausend Tonnen, verbunden mit dem größten Anstieg von 2,2 %. Der größte Rückgang trat im Jahr 2020 auf, als die Produktion um 1,1 % sank.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Brasilien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Brasilien stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2021 exportierte Brasilien 15,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 22,0 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 51,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 9,8 Tausend Tonnen, verbunden mit dem größten Rückgang von 3,4 %. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 28,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren die Exporte von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Brasilien durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Trinidad und Tobago (15,4 % der Exportmengen), Algerien (15,0 % der Exportmengen) und Paraguay (11,4 % der Exportmengen) machten zusammen nur 41,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Brasilien stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 36,7 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 65,2 % gegenüber 2020. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 85 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 17,5 Millionen US-Dollar, verbunden mit dem größten Rückgang von 11,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum von 2018 bis 2021 breit gefächert. Algerien (25,5 % der Exportwerte), Trinidad und Tobago (13,9 % der Exportwerte) und Chile (9,9 % der Exportwerte) machten zusammen nur 49,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 50,7 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Brasilien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 importierte Brasilien 75,8 Tausend Tonnen kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne, was einem deutlichen Rückgang von 34,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe insgesamt um 21,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,8 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit 115,1 Tausend Tonnen, verbunden mit dem größten Anstieg von 32,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Argentinien und Uruguay die dominierenden Herkunftsländer für Importe von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Brasilien. Zusammen machten sie 93,2 % der gesamten Ströme aus, während das restliche Volumen auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Importwerte von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Brasilien 249,0 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 27,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Importe insgesamt um 9,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 248,5 Millionen US-Dollar. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit 345,2 Millionen US-Dollar, verbunden mit dem größten Anstieg von 38,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 entfielen 93,4 % der gesamten Importwerte von kondensierter oder gesüßter Milch und Sahne nach Brasilien auf Argentinien und Uruguay. Der Rest des Volumens verteilte sich auf kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021