Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Peru

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in Peru war hoch konzentriert: Drei große Unternehmen – Gloria, Nestlé und Laive – kontrollierten über 90 % des Marktes durch vertikale Integration. Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen von 431,5 Tausend Tonnen auf 531,6 Tausend Tonnen. Dieses Wachstum wurde vor allem durch veränderte Konsumgewohnheiten hin zu verarbeiteten Milchprodukten und ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein getrieben, was die Nachfrage nach Produkten wie konzentrierter Milch und Sahne erhöhte.

2022 verlangsamte sich das Wachstum auf 1 %, das Volumen erreichte 537,1 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch regulatorische Vorbereitungen für die neue Definition von Milchprodukten gemäß D.S. Nº 004-2022-MIDAGRI und zunehmenden Wettbewerb durch pflanzliche Milchalternativen beeinflusst, die bei Verbrauchern mit veganer Präferenz an Beliebtheit gewannen. In dieser Zeit unterstützten zudem steigende Importe das Angebot.

2023 sank das Marktvolumen auf 494,7 Tausend Tonnen. Hauptgrund waren höhere Preise, die Verbraucher dazu veranlassten, ihre Einkaufsmengen zu reduzieren, obwohl der Umsatzwert nahezu stabil blieb. Parallel dazu ging in Lambayeque eine moderne Pasteurisierungsanlage mit einer Kapazität von 500 Litern pro Stunde in Betrieb, die darauf abzielt, die Qualität der regionalen Milchproduktion zu verbessern.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Peru

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Peru weltweit den zweiten Platz bei der Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Sahne.

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Sahne in Peru zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 522 800 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 blieb die Produktion mit 520 600 Tonnen nahezu unverändert im Vergleich zu 2019.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Sahne in Peru auf 656,6 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 verzeichnete die Produktion den größten Anstieg mit 5,1 %, während 2019 den größten Rückgang mit 3,6 % aufwies. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 6,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus Peru

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Peru gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 82 689 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2019 verzeichneten die Exporte den größten Rückgang mit 19,2 %. Im Jahr 2020 exportierte Peru 56 706 Tonnen, was einem starken Rückgang von 15,2 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 27,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Exportmengen von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Peru auf Haiti mit 52,0 %, die Vereinigten Staaten mit 8,5 % und Chile mit 6,3 %. Zusammen machten diese drei Länder 66,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Peru gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 104,6 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2019 verzeichneten die Exporte den größten Rückgang mit 23,4 %. Im Jahr 2020 exportierte Peru Waren im Wert von 71,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 24,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Haiti mit 45,0 %, die Vereinigten Staaten mit 8,9 % und Chile mit 8,5 % die größten Abnehmer von ungesüßter Kondensmilch und Sahne aus Peru in Wertbegriffen. Zusammen machten diese drei Länder 62,4 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach Peru

Importe in Menge, t

Die Importmengen von ungesüßter Kondensmilch und Sahne nach Peru stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 767 Tonnen, was einem starken Anstieg von 185,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 18 229,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 468,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bestimmte Deutschland fast vollständig die geografische Struktur der Importmengen von ungesüßter Kondensmilch und Sahne nach Peru, mit einem Anteil von 92,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von ungesüßter Kondensmilch und Sahne nach Peru stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5,2 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 190,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16 985,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 454,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spiegelte die geografische Struktur der Importe in Wertbegriffen eine starke Abhängigkeit von Deutschland wider, das 92,3 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020