Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in der Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für ungesüßte Kondensmilch und -sahne in der Ukraine erreichte 2018 ein Volumen von 43.748 t, was durch staatliche Betriebe und eine wachsende Verbrauchernachfrage nach zuckerfreien Produkten gestützt wurde. 2019 sank das Marktvolumen auf 38.653 t, obwohl die Branche neue europäische Milchviehbetriebe eröffnen wollte. Die COVID-19-Pandemie störte 2020 die Logistik und die Verbrauchernachfrage, was zu einem weiteren Rückgang auf 36.433 t beitrug.

2021 erholte sich der Markt auf 38.732 t, da die Milchproduktion in Verarbeitungsbetrieben stieg und neue Segmente für natürliche ungesüßte Kondensmilch entstanden. Der groß angelegte Krieg in der Ukraine 2022 führte jedoch zu einem Rückgang der Rinderbestände, einem Rückgang der Milchproduktion um 17–19,5 % und schweren Logistikengpässen, wodurch das Marktvolumen um 29,4 % auf 27.342 t einbrach.

2023 schrumpfte der offizielle Markt weiter auf 26.378 t, was teilweise durch das Wachstum des Schattenmilchmarktes um mehr als 20 % erklärt wird, der einige Produkte von der offiziellen Erfassung abzog.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte die Ukraine weltweit den 13. Platz bei der Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Kondenssahne.

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von ungesüßter Kondensmilch und Kondenssahne in der Ukraine ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 36 404 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 38 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -14,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus der Ukraine

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportmengen schwankten stark und erreichten 2019 mit 324,2 Tonnen ihren Höchstwert, während sie 2020 auf 0,0 Tonnen sanken – ein Rückgang von 100,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 852 942,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von ungesüßter Kondensmilch und Kondenssahne aus der Ukraine fast ausschließlich auf Polen, dessen Anteil 98,6 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2019 mit 247,4 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert und sanken 2020 auf 0,0 Tausend US-Dollar – ein dramatischer Rückgang von 100,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 93 995,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Polen der wichtigste und fast einzige Markt für den Exportwert von ungesüßter Kondensmilch und Kondenssahne aus der Ukraine und machte 98,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach die Ukraine

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importmengen erreichten 2020 mit 28,8 Tonnen ihren Höchstwert und sanken 2018 auf 0,2 Tonnen – ein Rückgang von 63,9 % gegenüber dem Vorjahr. Im Jahr 2020 stiegen die Importe um 2 145,1 % im Vergleich zum Vorjahr.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 stützte sich die Partnerstruktur der Importmengen hauptsächlich auf Polen und Belarus, die zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Importe erreichten 2020 mit 37,4 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert und sanken 2018 auf 0,2 Tausend US-Dollar – ein Rückgang von 63,4 % gegenüber dem Vorjahr. Im Jahr 2020 stiegen die Importe um 1 739,4 % im Vergleich zum Vorjahr.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Polen und Belarus den Kern der Importwerte von ungesüßter Kondensmilch und Kondenssahne in die Ukraine und machten zusammen 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020