Markt für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in Südkorea sank von 5.353 Tonnen im Jahr 2018 auf 2.556 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Rückgang wurde durch einen langfristigen Trend sinkender Geburtenraten verursacht, der die Gesamtnachfrage nach Milchprodukten reduzierte. Im Jahr 2020 führte die COVID-19-Pandemie zu globalen Lieferkettenstörungen und einem Rückgang der inländischen Rohmilchproduktion, was die Produktion weiter einschränkte.

Ab 2021 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 2.400 Tonnen und ging leicht auf 2.397 Tonnen im Jahr 2023 zurück. In dieser Zeit konzentrierten sich Molkereien wie Seoul Milk auf die Erweiterung von Premiumlinien, einschließlich der Einführung von A2- und A2+-Milch, und entwickelten gesundheitsorientierte Funktionsprodukte. Das Wachstum der Milchexporte, bei denen Kondensprodukte etwa 10 % des Gesamtvolumens ausmachten, unterstützte den Sektor trotz anhaltender demografischer Herausforderungen.

Produktion für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne in Südkorea ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 2 541 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 31,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 39,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5 330 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 26,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Exporte für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm aus Südkorea

Exporte in Menge, kg

Südkorea exportierte 2020 268 kg konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne, was einem Rückgang von 83,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 94,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 61,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, kg

Von 2017 bis 2020 blieb Hongkong das Hauptziel für Exporte in physischen Mengen und nahm 81,8 % der gesamten Ströme ein, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die exportierten Mengen konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus Südkorea auf 712 US-Dollar, was einem Rückgang von 47,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 92 %, was einer jährlichen Rate von 56,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 waren Hongkong und Kambodscha die dominierenden Ziele für Exporte in Wertbegriffen von konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne aus Südkorea und machten gemeinsam 93,2 % der gesamten Ströme aus, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, nicht gezuckerte Milch und Rahm nach Südkorea

Importe in Menge, kg

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2019 mit 6 012 kg ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf 23 217 kg, was einem 3,9-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2020 importierte Südkorea 15 754 kg konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne, was einem starken Anstieg von 162,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 74,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 285,0 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, kg

Von 2017 bis 2020 waren die Niederlande mit 77,2 % der gesamten Ströme und Neuseeland mit 22,4 % die wichtigsten Märkte für Importe in physischen Mengen, die zusammen 99,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importwerte schwankten zwischen dem Tief von 2017 und dem Hoch von 2018 um das 5,3-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen konzentrierter, ungesüßter Milch und Sahne nach Südkorea auf 29 802 US-Dollar, was einem Anstieg von 171,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 49 248 US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 77,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 426,0 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in Wertbegriffen hauptsächlich auf die Niederlande, die 70,2 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf eine fragmentierte Gruppe anderer Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020