Markt für eingedickte Milch und Rahm in Zentralasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kondensmilch und Sahne wuchs von 2018 bis 2019 von 65.679 Tonnen auf 73.126 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine gestiegene Rohmilchproduktion ermöglicht, die auf staatliche Maßnahmen zur Förderung der Milchviehhaltung und verbesserte Produktivität zurückzuführen war. Im Jahr 2020 brach der Markt jedoch auf 60.980 Tonnen ein. Ursache waren Rohmilchknappheit und steigende Produktionskosten, die durch höhere Futter- und Energiepreise verursacht wurden und das Angebot einschränkten.

2021 blieb der Markt unter Druck und sank leicht auf 59.484 Tonnen, während die Preise für Rohstoffe und Fertigprodukte stiegen. In den Jahren 2022 bis 2023 setzte eine Erholung ein, und der Markt erreichte 2023 66.416 Tonnen. Dies wurde durch einen Anstieg der Rohmilchproduktion um 4 % und eine starke Nachfrage nach Sahne begünstigt, die 2023 um 13,6 % zunahm. Große Akteure wie «EkoNiva» erweiterten ihre Rohmilchproduktion und stärkten so die Branche.

Produktion für eingedickte Milch und Rahm in Zentralasien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte Milch und Rahm, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Zentralasien 43 524 Tonnen Kondensmilch und Sahne produziert, was einem Rückgang von 21,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 8,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 55 713 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 19,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kondensmilch- und Sahne-Produktion in Zentralasien auf 77,7 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 29,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 37,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,4 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 22,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte Milch und Rahm aus Zentralasien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Zentralasien wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 309 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 68 % zurück, was einer jährlichen Rate von 31,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 306 Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 57,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Russland und Afghanistan die Hauptabnehmer von Kondensmilch und Sahne aus Zentralasien, die zusammen 11,3 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Kondensmilch und Sahne aus Zentralasien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Zentralasien Kondensmilch und Sahne im Wert von 551 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 78 %, was einer jährlichen Rate von 39,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Russland und Afghanistan die wichtigsten Käufer von Kondensmilch und Sahne aus Zentralasien, deren kombinierter Anteil 16,2 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte Milch und Rahm nach Zentralasien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Kondensmilch und Sahne nach Zentralasien wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 17 764 Tonnen, was im Vergleich zum Vorjahr keine signifikante Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 11,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 17 719 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 9,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Russland und Belarus die Importe in physischen Einheiten, die zusammen 93,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder kleinere Beiträge leisteten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Kondensmilch und Sahne nach Zentralasien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 22 815 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 8,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 25 015 000 US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 7,4 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 0,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Russland und Belarus – die führende Rolle bei den Importen in Wert, die zusammen 95,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020